話說“一日之計在于晨”，早餐對人的身體健康十分重要，尤其是對于工作壓力大的上班族。早上起床后，一份健康營養(yǎng)早餐，對保證上午的工作效率具有重要意義，也有利于人在一天內(nèi)保持良好的工作狀態(tài)。
很多朋友已經(jīng)認(rèn)識到早餐的重要性，由于早上時間緊張大家多選擇外帶型方便早餐，時間一長便忽略了早餐的營養(yǎng)健康。今天就向各位推薦一款健康快捷的早餐，只要您每天早起5分鐘，就能吃到酥香可口的土豆餅，再加上一杯熱乎乎的牛奶，馬上喚醒機體活力。
土豆餅
原料：土豆、淀粉、花椒粉、鹽、油
主要原料圖：
【功效剖析】
土豆，性平，味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效，能改善腸胃功能。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素，糧菜兼用，老少皆宜，不僅能為身體提供每日所需能量，還對減肥瘦身有一定幫助。
做法：
1. 土豆洗凈，去皮，切絲；放入容器中，加適量干淀粉。
2. 用手抓勻，讓干淀粉吸干土豆絲表面水分，至土豆絲干燥；可用廚房剪刀將土豆絲剪短一些，這樣可使土豆餅更易成型。
3. 在土豆絲中依個人口味加入適量鹽、花椒粉，抓勻。
4. 底鍋燒熱，再放油，熱鍋涼油使土豆絲不易粘鍋。
5. 放入土豆絲，用鏟子稍微壓實一些。
6. 轉(zhuǎn)小火，煎至兩面金黃即可。
