關(guān)于這款點心，說來話長吧！
在傳統(tǒng)的早餐店里，還能買到。叫印糕？米糕？是四方的二塊合在一起，有著不同的圖案。不加糖做的，就是荷花糕是我們這帶寶寶的優(yōu)良輔食。這也是小時候，會送到田地的點心之一。只是制作方法簡單多了，是放在酒盞里倒扣蒸的，謂之：粉撲糕。
俺家閨女還挺喜歡吃，可買來的，用的米粉，總不會很好。所以想著自己磨粉做，試做過好幾次，也失敗過好幾次，說起來，都是淚啊！今天這個做法，尚可。
參考了嘟媽的做法，也分別咨詢老媽和表姐。致謝！
過程：
1、適量大米（可加糯米）淘凈，浸泡一夜。夏天要放冰箱哦。
2、瀝干一會。
3、用有研磨功能的啥，磨成粉。我用的料理機有些年頭了，西貝樂的。磨成粉后就不要接觸水了。
4、過篩，拌適量白糖。我是在蒸籠里，兩層粉中間放了桂花糖。
5、蒸了半小時。
說明：有興趣試做的同學(xué)，可去看嘟媽的帖子，非常詳細(xì)。不同之處，只是我用的粉，浸泡充分后自己磨的。直接可以蒸了。
