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更新于2012-07-25 15:55:03
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還記得小時候，為了能吃到一塊蛋糕而雀躍，那時的蛋糕想必不會像現(xiàn)在這樣，又是防腐劑又是植物奶油，還記得當(dāng)時為了好好的吃上一頓，和幾個同學(xué)都約好，把平時的零花錢都省下來，到每個月的固定日子再放開大吃一頓，還美其名曰“甜食節(jié)”，可見蛋糕在我們心目中的地位了。

工作以后，終于可以隨時隨地都享用蛋糕餅干這些美食，可滋味終究不敵兒時的味道了。

現(xiàn)在還記得，小時候看過的一個童話故事，在很遠(yuǎn)的地方，有個用巧克力、糖果、蛋糕、餅干做的小房子，那時每天幻想能找到這樣的房子，哪怕只看一眼也好，沒想到，這樣的夢想在我女兒身上又得到了延續(xù).....她也經(jīng)常會問我：媽媽，有沒有一個用巧克力做的房子��？......



扯了好多題外話了..愛上烘焙其實并不只是這幾天，而是深藏在心底里的一個夢....



為愛的人做美食是件幸福的事，當(dāng)寒冷的冬天，在家里做著烘焙，烤箱里溢出的香味足以溫暖整個冬天....

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-30 08:54 編輯 ]
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回復(fù)（34）
V12
發(fā)表于2010-12-28 11:02:12

其實剛開始做沒幾天，之前買了一本君之的書，在家里研究了好幾天，不斷的問自己，我也可以做出這樣的蛋糕和餅干嗎？讓我下定決定自己手工烘焙的是，女兒對美食的愛好讓我想起自己小的時候，這樣的一個夢應(yīng)該為她實現(xiàn)，特別是女兒拿著君之的書，看到上面精美的圖片，不住的說：媽媽，你幫我做這個吧，還有這個，....恩，我要做個好媽媽能干的媽媽，無所不能的媽媽。

烤箱買回家，做的第一個就是麥芬蛋糕。圖片拍的很丑，只是好幾年前買的傻瓜相機，沒有焦距也沒有別的什么功能..所以拍出來丑丑的，將就看吧..



愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）做法就不寫了，都是按照君之的方子...

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:27 編輯 ]
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:03:26

愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）為了蛋糕，女兒甘當(dāng)小模特..一起分享喜悅..

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:30 編輯 ]
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:08:55

買來烤箱的第一個雙休日，一連做了三種餅干，一個是圣誕姜餅，女兒吃的太快，來不及拍照了，第二種是牛奶方塊小餅干，女兒說要做成星星的樣子，就變成了牛奶星星小餅干，也是殘存的幾塊了，第三種是燕麥葡萄甜餅，其實是第二次做了，因為吃的人都說好吃，所以做了二次，吃過的人包括我女兒，我，我娘，我老公，我同事，女兒幼兒園的老師和個別小朋友（做的少，所以吃到的小朋友有限），額...還是有些粉絲的，呵呵..愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:30 編輯 ]
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V7 發(fā)表于2010-12-28 11:09:48
1#

嗯，很成功誒。加油
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:11:34
2#

飄香小圓餅..那卡片是我女兒一定要放上去的..難道想做公主牌餅干？[s2002]愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:31 編輯 ]
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:14:49
3#

這是另一種麥芬，全是奶酪做的，帶到公司給同事吃，同事吃完后，默默的說了一句：你可以開店了！[s2012]愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:31 編輯 ]
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:16:54
4#

巧克力燕麥甜餅（素食版），沒有加黃油和牛奶，可是味道還是香濃，雖然長的很丑，我拍的更丑[s2021]愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）

[ 本帖最后由 閃亮的石頭 于 2010-12-28 11:32 編輯 ]
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:19:04
5#

[s2024]集合的樣子，額..又是公主牌？愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）
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V12
發(fā)表于2010-12-28 11:24:31
6#

拍過照的作品就是這些啦，從買烤箱到現(xiàn)在的半個多月時間里，做了六七樣的東西，包括一個很不成功的8寸圓模蛋糕和一個不太成功的犘卡芝士蛋糕，昨天晚上還做了黃金棗泥糕，沒來的及拍照，下次補過。

愛上烘焙，更愛上烘焙帶給家人和朋友的甜蜜滋味.....
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2010-12-28 12:59:04
7#

能干的[s2001]
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V14 發(fā)表于2010-12-28 13:19:16
8#

好能干，才做幾天就這么好水平！[s2001]
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V4 發(fā)表于2010-12-28 13:45:05
9#

不錯的。 可惜我沒這個耐心呀。。
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V12
發(fā)表于2010-12-28 14:04:53
10#

做烘焙的樂趣就在于過程，就好像釣魚一樣，我很享受這個過程～
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V17 發(fā)表于2010-12-28 15:01:41
11#

[s2001][s2002]
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V15 發(fā)表于2010-12-28 16:57:20
13#

真棒
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V7 發(fā)表于2010-12-28 17:34:54
14#

[s2001][s2001][s2001]
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V17 發(fā)表于2010-12-28 19:04:45
15#



說得真好[s2001]

半個月的時間，這么多作品，LZ真能干[s2001]
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V16 發(fā)表于2010-12-28 19:15:35
16#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2010-12-28 20:12:54
18#

[s2005][s2001]
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V12 發(fā)表于2010-12-28 22:14:27
19#

[s2001][s2001][s2001][s2023][s2023][s2023]
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V14 發(fā)表于2010-12-29 14:35:19
20#

[s2001][s2001][s2001][s2001]我也買了個烤箱，天天在研究，希望能成功。
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V12
發(fā)表于2010-12-30 08:57:40
21#

幾乎每天都在烘焙...

這是昨天做的葡萄奶酥..一如既往的丑[s2002]，但味道卻也是一如既往的好吃[s2021]愛上烘焙的這幾天....（作品合集，不斷上新）
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V7 發(fā)表于2010-12-30 09:44:09
22#

[s2001][s2001]樓主把制作過程發(fā)上來呀，大家可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
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V12
發(fā)表于2010-12-30 16:48:45
23#

拍照是件很累人的事..[s2002]

全是按照君子的方子的，基本上都可以成功～～
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V10 發(fā)表于2010-12-31 11:36:46
24#

烤箱費電嗎?
你所做的這些糕點,要買多少工具?
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V12
發(fā)表于2010-12-31 12:56:30
25#

我還沒算過電費是多少錢。。估計是蠻費的吧..


我買的工具都是最基礎(chǔ)的：烤箱（長帝CKF25B）、電動打蛋器、量勺量杯、過漏網(wǎng)、電子秤、錫紙，蛋糕模具等
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V8 發(fā)表于2010-12-31 14:44:30
26#

[s2001][s2001][s2002]
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