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更新于2019-02-06 03:22:52
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舊時，沒有冰箱，沒有冷飲，百姓就用木蓮蒲的籽，泡出天然膠，凝固后，加薄荷粉，十分清涼。
今天碼頭大哥按照老法制作，成功制成木蓮涼粉。

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

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回復（110）
V14
發(fā)表于2014-07-16 23:30:04

木蓮涼粉的做法
1. 把木蓮籽用干凈的棉布袋或者紗布包好，系緊袋口。
2.  放到冷開水里揉洗，直至水變粘稠。
3. 加入少藕粉，攪拌均勻。
4. 盛入碗中，放入冰箱，靜置一晚上。
5. 第二天取出，跟據(jù)個人喜好添加白糖或者蜂蜜桂花食用。
碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

膠揉出后，要放一點藕粉點槳，讓其凝固。

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V14
發(fā)表于2014-07-16 23:31:32

木蓮又稱薜荔，有解暑之功效。
 木蓮成熟果富果膠，可制涼粉，供食用；根、莖、葉、果藥用，有祛風除濕、活血通絡(luò)、消腫解毒、補腎、通乳的功效。最重要的是美容。
 
碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

盛在大碗里，然后入冰箱保鮮。

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

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V14
發(fā)表于2014-07-16 23:33:11

 騎車到三仙橋，橋上長滿了木蓮蒲。
碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

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碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

碼頭大哥制作【木蓮涼粉】

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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-07-17 00:06:52
1#

很不錯啊 給我來一碗[s6002]
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V10 發(fā)表于2014-07-17 00:29:31
2#

大哥是懂得生活的人
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V14 發(fā)表于2014-07-17 01:00:11
3#

不錯，冰涼透爽
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V10 發(fā)表于2014-07-17 06:43:03
4#

來一碗
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V12 發(fā)表于2014-07-17 06:43:23
5#

大哥的日子過得真當滋潤。
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V16 發(fā)表于2014-07-17 08:01:33
6#

我原本還想問哪里買木蓮籽的呢？我最喜歡的
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V17
勛章
發(fā)表于2014-07-17 08:16:35
7#

碼頭大哥真的是杠杠的！

超市里買的木蓮豆腐膩死個人。
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V17 發(fā)表于2014-07-17 08:40:00
9#

[s7004]
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V13 發(fā)表于2014-07-17 08:59:35
10#

木蓮蒲長這樣啊，有點象無花果
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V15 發(fā)表于2014-07-17 09:29:43
11#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2014-07-17 10:17:58
12#

看著就很清涼了[s2002]
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V17 發(fā)表于2014-07-17 10:21:57
13#

陸碼頭還會這一手啊
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V11 發(fā)表于2014-07-17 10:57:46
14#

三仙橋在哪里啊
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V10 發(fā)表于2014-07-17 11:25:30
15#

贊一個
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V14 發(fā)表于2014-07-17 11:31:04
16#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2014-07-17 11:33:48
17#

你的茶盤配不上壺和杯
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V14 發(fā)表于2014-07-17 11:35:11
18#

大哥牛的一塌糊涂
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V14 發(fā)表于2014-07-17 11:58:52
19#

[s6002]
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V11 發(fā)表于2014-07-17 12:51:18
20#

( ⊙o⊙ )哇！驚喜��！
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V14
發(fā)表于2014-07-17 12:56:11
21#

聽我女兒說，木蓮籽好像網(wǎng)上有賣的。
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V14
發(fā)表于2014-07-17 12:56:59
22#

三仙橋想德清縣干山。
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V16 發(fā)表于2014-07-17 12:59:01
23#

十分感謝，我去淘點
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V10 發(fā)表于2014-07-17 14:01:49
24#

木蓮蒲的籽哪兒買啊
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V12 發(fā)表于2014-07-17 14:27:44
25#

看了你的帖子，回想以前在老家的時候，夏天一到，我老媽就開始給我們做這個，冰冰涼，夏天喝這個超級贊，我們老家叫這個為 茉莉凍，哈哈
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V13 發(fā)表于2014-07-17 14:28:49
26#

小時候吃過
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