一到夏天，小龍蝦就紅紅火火的上市了，
想想幾個星期以前買的小龍蝦，還沒多少肉，而最近的龍蝦貌似已經(jīng)有蠻多肉可以吃了。
去年的洗蝦粉事件弄大家都談蝦色變了。所以我們也不敢去外面吃小龍蝦，一是因為飯店的價格太高，吃不爽，（我們家一買就4斤，就兩個人啃啃，不過其實剝外殼真的沒多少進肚子的）；二么還是因為衛(wèi)生問題。
所以，還是家里燒吧。
我家老公做這個首先是洗的讓自己放心，然后么他還喜歡放點韓國辣醬進去，辣辣的還真的蠻好吃的。
（這個小龍蝦的也是在5月20日那天拍的。因為最近一直外出，今天終于回到家啦~~）
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1.這里是4斤多一點的龍蝦，買的時候是12一斤的，買了50塊錢。讓老板剝掉了頭上的殼，抽掉了蝦線。拿回家里養(yǎng)在水槽里，放了點油跟鹽，說是能讓龍蝦吐臟水。（關(guān)于沒頭的龍蝦怎么吐臟水的問題，我只知道養(yǎng)在水槽里的時候他還在活動的，至于有沒有吐。。我就真的不曉得勒。。。哈哈~~）
2.隨手拿了一只，看一下。。其實還是比較干凈的。
3.老公還特地挑了只臟的龍蝦，讓大家看看臟的龍蝦到底有多臟。
4.掰下腮須，里面也是黑黑的。所以我們家都是拿牙刷把里面刷干凈，然后把腮拿剪子剪掉。
5.因為是家里吃吃，所以這種沒什么嚼頭的小腳我們都給剪掉了。
6.別忘了翻過來刷下肚子。
7.蠻干凈了吧~~
8.四斤弄完其實真的沒多少了
9.炒的過程就文字了，因為小龍蝦其實大家都會燒。（老公的做法是：熱油，爆香，下鍋翻炒至龍蝦變紅，加老抽，鹽，糖，韓國辣醬，加水至鍋內(nèi)龍蝦三分之二處，加蓋到收湯汁差不多為止。）
10.出鍋了。。。碗里是其中的一部分哦！！還有一盤留給當當媽媽吃了。。。哈哈
11.特寫個~~~
（總結(jié)下，其實燒龍蝦是不難的，主要還是清理的過程比較累一點，不過這樣也吃的放心一點，雖然現(xiàn)在市場上的東西讓我們老百姓都覺得吃的不放心�？墒浅允莿菰诒匦械氖聝�，等咱們哪天變成超強防御體了，到了百毒不侵的時代就真的厲害了。。。哈哈。。。）
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本帖最后由 小JANE傻妞妞 于 2011-5-25 10:16 編輯 ]
