 雪兒幼兒園有一個小朋友的媽媽是賣炒貨的每年秋天也會賣糖炒栗子她家的炒貨店就在幼兒園旁邊熱心的媽媽每次見到雪兒都會塞給她一大包熱乎乎的糖炒栗子弄得我每次都不好意思又到了栗子飄香的季節(jié)這次我決定自己做于是跑到雪兒的小朋友家開的炒貨店認(rèn)真的請教了糖炒栗子的做法決定周五分享日的時候讓雪兒和小朋友們分享 材料：栗子1斤 粗鹽1斤 白砂糖20克 做法：1 栗子洗干凈用剪刀剪個口子
2 將開口的板栗在水中浸泡10-15分鐘,再用干凈的布擦干水分3 鍋中倒入粗鹽、板栗中小火慢慢加熱，鏟子不停翻炒使板栗受熱均勻
4 炒至鹽粒會包裹在栗子上繼續(xù)耐心的炒
5 當(dāng)看到板栗的口子有點張開時, 需要快速翻炒,將之前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離 6 同時倒入白砂糖,要加快翻炒的速度,防止鍋底容易糊
7 糖的加入會使鹽會發(fā)粘，顏色變深糖開始焦化，這時你會聞到和街邊板栗攤位一樣的香氣8 這時需要快速翻炒，鏟子要從鍋底鏟入掀起，保證焦糖不粘鍋底。
9 炒到板栗口子裂大開,鹽的顏色為深咖啡色時關(guān)火,蓋上蓋子燜3-5分鐘，然后將鹽過濾就OK了！
 美味的糖炒栗子，在家也可以做哦！
 別流口水了~雪兒請你吃哦！ 看雪兒吃的多開心，沐浴著秋日暖陽~吃著香甜的栗子，很愜意哦!
   雖然制作這道小零食有點麻煩，但是每次看到雪兒吃的這么開心，當(dāng)媽媽的覺得一切都值了！O(∩_∩)O~
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