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新奧爾良烤雞翅

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更新于2020-03-27 12:48:13
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我以為雞中翅唯這樣吃才不負(fù)美好，18個(gè)，簡(jiǎn)直不在話(huà)下。

買(mǎi)烤箱的入門(mén)級(jí)烘焙，便是它了，和戚風(fēng)蛋糕一樣可以隨心所欲，隨時(shí)隨地想吃就吃。

關(guān)于做法:

首先，買(mǎi)新奧爾良腌料，雞中翅洗凈拌勻干料，保鮮膜封好放冰箱冷藏24小時(shí)，我是2斤多雞翅用了100克腌料。

腌制好了就平鋪在烤盤(pán)里，上下火200度45分鐘左右，30分鐘取出刷一次油再刷一次蜂蜜，根據(jù)上色情況再烤十多分鐘就差不多了
新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅新奧爾良烤雞翅
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回復(fù)（66）
V10 發(fā)表于2019-08-14 13:17:36

如果沒(méi)有烤箱怎么才能做到這樣
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V15
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發(fā)表于2019-08-14 13:33:13

我家兒子的最?lèi)?ài)呀，高中住校的時(shí)候每周必帶呢
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超級(jí)版主 發(fā)表于2019-08-14 13:42:46

這個(gè)表皮真的太誘人了，是刷了蜂蜜嗎，我自己在家做感覺(jué)表皮顏色很淡
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 13:46:18
1#

我用微波爐干過(guò)，實(shí)話(huà)說(shuō)，火候很難掌握，皮會(huì)容易焦，沒(méi)有烤箱，建議去肯德基吃吧，那里味道不錯(cuò)的
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 13:46:28
2#

嗯嗯，我也超愛(ài)吃
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 13:48:18
3#

是的，一定要刷蜂蜜，才有這樣的色澤，而且，在中途要用自身烤出來(lái)的雞油給翅膀表皮刷一次再上蜂蜜，如果烤的過(guò)程水分火大，要去掉多余的水分，刷少量玉米油保證色澤
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 13:51:12
4#

在腌制奧爾良烤翅的時(shí)候，干料和洗凈的雞翅直接拌勻腌制24小時(shí)，不要加水，這樣烤的過(guò)程不容易出水，能烤出雞油，雞翅色澤就會(huì)更好看
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超級(jí)版主 發(fā)表于2019-08-14 13:56:33
5#

對(duì)，我做的就是會(huì)出水！
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 14:02:05
6#

你試試腌制的干料不加水，直接拌洗好的雞翅，這樣的腌法就是別超過(guò)24小時(shí)，要不容易咸，但烤的時(shí)候就不容易出水，
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V11 發(fā)表于2019-08-14 15:23:45
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V17
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發(fā)表于2019-08-14 17:19:43
8#

哇塞看著好吃極了
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V16
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發(fā)表于2019-08-14 17:42:56
9#

哇，又是愛(ài)吃肉肉的人，哈哈
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V17
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發(fā)表于2019-08-14 22:50:37
10#

我就看看你吃就行了
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V16 發(fā)表于2019-08-15 06:14:37
11#

昨天我媽做的鹵雞翅
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 06:21:07
12#

早安，妞兒，一定特別好吃吧
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V14
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發(fā)表于2019-08-15 11:01:44
13#

看著好吃
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V17
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發(fā)表于2019-08-15 11:09:00
14#

我兒子的最?lèi)?ài)，18個(gè)絕對(duì)不在話(huà)下
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 11:27:56
15#

��？？果然大小伙，哈哈，那么帥氣
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 11:28:07
16#

嗯嗯，這個(gè)真的很好吃
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貴賓
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發(fā)表于2019-08-15 11:31:34
17#

最?lèi)?ài)就是新奧爾良烤翅，一口氣4個(gè)不在話(huà)下
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 11:32:11
18#

不怕長(zhǎng)肉的話(huà)，我真的可以吃很多，雖然我是餃子最多4個(gè)的人
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V11
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發(fā)表于2019-08-15 12:21:50
19#

請(qǐng)教怎么做
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 12:28:11
20#

買(mǎi)新奧爾良腌料，雞中翅洗凈拌勻干料，保鮮膜封好放冰箱冷藏24小時(shí)，我是2斤多雞翅用了100克腌料。家里有烤箱吧？基本腌制好了就平鋪在烤盤(pán)里，上下火200度45分鐘左右，30分鐘取出刷一次油再刷一次蜂蜜，根據(jù)上色情況再烤十多分鐘就差不多了
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V16 發(fā)表于2019-08-15 13:11:20
21#

不錯(cuò)
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V10 發(fā)表于2019-08-15 17:06:02
22#

不可我們吃的都是壞蛋
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V15
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發(fā)表于2019-08-15 20:13:43
23#

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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2019-08-15 22:14:00
24#

這個(gè)好美味呀
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V16
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發(fā)表于2019-08-15 23:08:36
25#

對(duì)呀，肉類(lèi)里最好吃的
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V14 發(fā)表于2019-08-15 23:48:29
26#

烤翅非常香
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