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更新于2018-01-18 17:34:05
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【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 
 
【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 
 
  到飯店經(jīng)常點鐵板芋泥這道菜，很香很鮮很美味，自己做家也可以做啊，沒有鐵板用砂鍋吧，放一張錫紙效果也不錯�。]砂鍋錫紙的就省了洋蔥這一步，炸過澆了汁照樣吃得很香的）
 
【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球  
 
 
【主料】：
        香芋1個
【配料】：
        洋蔥、蔥花、生粉
【調(diào)料】：
        鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蠔油、水淀汾適量

【做法】： 
   1，準(zhǔn)備香芋1個
   2，將香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟
   3，用筷子試試能輕松插進(jìn)就行了
   4、將蒸好的香芋放在大碗中壓成泥
   5、調(diào)入適量的鹽、胡椒粉、雞精
   6、用手取一大塊芋泥，捏成團(tuán)
   7、外面裹適量的生粉搓成芋球
   8、鍋里油燒熱，把芋球放入高火速炸至表表皮起殼撈出
【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 
    9、淺砂鍋里鋪一層錫紙，放上洋蔥
   10、將炸好的香芋球放在上面
   11、鍋里加幾勺蠔油和少量料酒，再倒入水淀粉加熱和成蠔油汁
   12、澆在香芋球上面
   13、開火燒一分鐘發(fā)出洋蔥的香味，上面撒一些蔥花
   14、又酥又香的蠔汁香芋球，不可錯過的美味哦！
 
 【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 
 
 
【王梓媽】輕松在家做美味——蠔汁香芋球
 
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回復(fù)（60）
V17 發(fā)表于2013-03-05 14:09:01

王梓媽媽又出新菜了，美的~
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V13 發(fā)表于2013-03-05 14:26:09

做的真好！ 挺誘人的啊。。
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V14 發(fā)表于2013-03-05 15:39:53

[s2001]
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V9 發(fā)表于2013-03-05 16:35:30
1#

真的很不錯，做法也相當(dāng)?shù)暮唵危皇强上Ъ依锬居猩板伜湾a箔紙~
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V17 發(fā)表于2013-03-05 16:48:39
2#

[s2001]
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V9 發(fā)表于2013-03-05 17:57:05
3#

[s2002][s2001]請問王梓媽，家里用的是電滋爐的怎么鐵板法呢？把錫紙放入不粘鍋行不？
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V11 發(fā)表于2013-03-05 19:20:23
4#

[s5009]
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V13 發(fā)表于2013-03-05 19:43:05
5#

哇卡卡，誘人的美味芋球啊
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V16 發(fā)表于2013-03-05 20:09:59
6#

這個超好吃，香又糯
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V16 發(fā)表于2013-03-05 20:32:35
7#

香芋丸~我是有多愛~
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V17 發(fā)表于2013-03-05 20:59:11
8#

真心不錯。。。
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V14 發(fā)表于2013-03-05 21:25:28
9#

每次只能感嘆·········
太誘人了············
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V15 發(fā)表于2013-03-06 11:34:34
10#

[s2001]
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V8 發(fā)表于2013-03-06 11:37:59
11#

[s2001]
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V16 發(fā)表于2013-03-06 11:55:12
12#

[s2001]
贊
V14 發(fā)表于2013-03-06 12:56:27
13#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-03-06 13:36:16
14#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2013-03-06 14:37:46
15#

好想吃，
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V14 發(fā)表于2013-03-07 16:37:35
16#

[s5010][s2001]
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V13 發(fā)表于2013-03-07 20:30:03
17#

我家沒有這樣的砂鍋呀。
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V13 發(fā)表于2013-03-07 20:31:11
18#

用平底鍋試試！
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V11 發(fā)表于2013-03-07 21:02:25
19#

不錯
贊
V14 發(fā)表于2013-03-07 21:08:13
20#

[s5021]
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V5 發(fā)表于2013-03-08 11:09:40
21#

看過了就是流口水
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V12 發(fā)表于2013-03-11 12:12:13
22#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2013-03-11 13:53:09
24#

[s2001]
贊
V11 發(fā)表于2013-03-11 13:54:24
25#

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