在楊梅季做點(diǎn)時(shí)令的美味----楊梅燒子排

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更新于2018-06-06 05:18:22

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在楊梅季做點(diǎn)時(shí)令的美味----楊梅燒子排

不知不覺(jué)中夏已至，窗外高大的廣玉蘭悄然地花開(kāi)半夏，素裝淡裹，晶瑩皎潔，時(shí)不時(shí)隨風(fēng)飄來(lái)陣陣清新淡雅的花香，顯得格外安靜，淡然。楊梅也漸漸由紅轉(zhuǎn)紫，用心期待，美好的東西都會(huì)隨著悠然的時(shí)光如約而至。突然想到晚餐由楊梅來(lái)入菜，再用它做時(shí)令飲料給女兒品嘗一下。他一早背著女兒親自挑選送的包，帶著她屁顛屁顛地去打球了。父女十五年，彼此都是真愛(ài)！相信有愛(ài)，人在天涯，心在咫尺；不愛(ài)，人在咫尺，心在天涯；真愛(ài)，人心皆在咫尺！

主料：1、楊梅 2、子排

輔料：1、色拉油 2、黃酒3、美味鮮醬油 4、冰糖 5、姜片 6、蒜頭

步驟：1、將子排過(guò)沸水，然后冷水冼凈瀝干備用。

2、鍋里下少許色拉油，下姜片和蒜頭中火爆香，放入子排兩面煎至微黃，大火下適量黃酒，倒入適量美味鮮醬油，放上幾顆冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火8分鐘，期間翻炒一下。

3、最后放入楊梅，全程無(wú)需加水，因?yàn)闂蠲芬壮鲋�，蓋蓋小火燜煮10分鐘后，大火稍微收汁即可出鍋品嘗。

晚餐準(zhǔn)備的時(shí)令飲品----楊梅汁。喜歡有整顆楊梅的汁，（100克冰糖、1000克楊梅、1000克純凈水煮開(kāi)，小火5分鐘即可）冷卻放于冰箱冰鎮(zhèn)，冰鎮(zhèn)的同時(shí)讓楊梅在汁水里再靜靜釋放酸甜，幾個(gè)小時(shí)候便是冰冰涼涼，原汁原味的好飲品，有興趣不妨試試。

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45585071

發(fā)表于2017-06-21 14:28:30

沙發(fā)


杯子好漂亮

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13430105

超級(jí)版主發(fā)表于2017-06-22 16:38:58

地板


我又看到了那條魚(yú)！

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10月26日

發(fā)表于2017-06-23 09:32:12

1^#


做過(guò)楊梅汁，沉下來(lái)不少果蠅蟲(chóng)，沒(méi)勇氣喝了

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32050870

發(fā)表于2017-06-23 11:19:36

2^#


賞心悅目.好手藝外多了餐廚氣氛..

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45004837

發(fā)表于2017-06-23 11:22:07

3^#


那個(gè)魚(yú)和蝦看起來(lái)好棒但是還是不習(xí)慣楊梅跟肉配一起感覺(jué)像黑暗料理哈哈

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18219005

發(fā)表于2017-06-23 11:33:58

4^#


秋葵上的是魚(yú)籽嗎？哪里有的賣(mài)呀？

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19518380

發(fā)表于2017-06-23 17:51:11

5^#

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42929185

發(fā)表于2017-06-24 10:47:07

6^#


這擺盤(pán)真好看

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45857616

發(fā)表于2017-06-24 12:26:16

7^#


哇塞，你不僅菜做的好看，而且餐具還這么好看

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45857616

發(fā)表于2017-06-24 12:26:29

8^#


超級(jí)喜歡有沒(méi)有

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夏娟_6960

發(fā)表于2017-06-24 13:00:34

9^#


做的菜都可以當(dāng)花了

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45839488

發(fā)表于2017-06-24 13:39:31

10^#


太精致了

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都市混凝土

發(fā)表于2017-06-24 14:16:33

12^#


摩拜100個(gè)

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都市混凝土

發(fā)表于2017-06-24 14:19:59

13^#


如果想吃到?jīng)]有蟲(chóng)子在楊梅，開(kāi)園的時(shí)候就的吃了，等到快罷園了的時(shí)候就會(huì)有蟲(chóng)了，溫度高起來(lái)了就會(huì)有蟲(chóng)。