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初夏來一道鮮嫩醬香的肉肉----啤酒燴鴨腿

屈指一算自己洗手做羹湯的全職生活已整整十五年，那時(shí)在選擇了女兒放棄工作時(shí)，對(duì)遙遙無期的全職還是有點(diǎn)迷茫，畢竟全職的生活現(xiàn)實(shí)得骨感，要豐滿美好不易。十五年的全職告訴自己，全職最忌諱怠惰了時(shí)光而慵懶了生活，生活就像一面鏡子，一定要找到興趣愛好作為支撐，并執(zhí)著地一步步向目標(biāo)前進(jìn)，這樣鏡中的你才會(huì)感到充實(shí)精彩！不是想圈粉多少，更不是為名為利，只是純粹地想用心為之，若干年后送于女兒，一定比任何禮物更有意義，也給自己的全職生活有個(gè)美好的詮釋。每天用心于家人，是因?yàn)槊靼赘哔|(zhì)量的長(zhǎng)期相處，是陪伴最長(zhǎng)情的告白，因?yàn)榕惆榈谋举|(zhì)，是陪伴的質(zhì)量，所以特別珍惜一起相守的每一餐。?

主料：鴨腿 4只 ?輔料：啤酒蔥姜蒜八角冰糖老抽生抽食用油

步驟：1、鴨腿四只洗凈，斬成小塊，過沸水后清水沖洗，淋干水分備用。

2、炒鍋加熱，倒入少許食用油（少許油煸炒即可，鴨皮易出油）放入姜片、蔥段、蒜瓣、八角炒香。

3、倒入鴨塊，大火翻炒。

4、將鴨肉塊炒至鴨皮收縮顏色變白，再調(diào)至中小火慢慢煸炒，直至將鴨油炒出。

5、倒入少許老抽上色、再加適量生抽提味，加入少許冰糖翻炒均勻。

6、倒入一罐啤酒，沒過鴨肉少許即可。

7、蓋上鍋蓋，中小火燜25—30分鐘。

8、鴨肉熟軟后，大火收汁，汁濃肉香即可。

啤酒燴鴨腿

鹽水基圍蝦

春筍咸菜炒烏賊

檸香煎魚

膏蟹花菜茄汁煲

自制黑米核桃汁

餐后水果盤

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幫幫團(tuán)達(dá)人

37900285

發(fā)表于2017-05-09 20:32:54

沙發(fā)


謝謝分享學(xué)習(xí)，有品位的生活

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41938263

發(fā)表于2017-05-09 20:36:07

板凳


精致，看看都流口水

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blueceo1

發(fā)表于2017-05-09 20:41:27

地板


好新鮮的馬鮫

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朗月流霜

發(fā)表于2017-05-10 00:09:55

1^#


好誘人

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都市混凝土

發(fā)表于2017-05-10 00:53:26

2^#


完美！上檔次

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282905

發(fā)表于2017-05-10 06:01:21

3^#

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30954630

發(fā)表于2017-05-10 08:54:08

4^#


相當(dāng)?shù)木?xì)

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179317

發(fā)表于2017-05-10 08:56:43

5^#


好手藝

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14738550

發(fā)表于2017-05-10 09:23:40

6^#


做得好棒。

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2008宸

發(fā)表于2017-05-10 09:36:02

7^#


做菜擺盤拍攝都相當(dāng)棒

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15982374

發(fā)表于2017-05-10 10:37:42

8^#


樓主好廚藝，關(guān)鍵看上去顏值也很高！來，暴一張照看看，想知道是怎么樣的一個(gè)媽媽！做你女兒真幸福！