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更新于2020-12-21 16:12:18
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回復(fù)
“四月不減肥，五月徒傷悲。”
但你們不必害怕，今天我來(lái)教你們快手減肥菜��！趁減肥季送給你們��！

比如把雞胸肉煎嫩的方法，豆腐的美味吃法，不用米飯的炒飯，比肉還噴香的蔬菜餅，還有蘸菇類(lèi)無(wú)敵美味的涼拌汁調(diào)法……

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回復(fù)（7）
V9
發(fā)表于2020-04-16 16:18:46

嫩煎雞胸肉

1、一塊雞胸肉對(duì)半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍松讓其更松軟更容易入味。

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 

2、雞胸肉中加入半勺鹽、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是為了讓肉更嫩，如果你是嚴(yán)格控可不加）攪拌均勻，腌制30分鐘。
低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你

3、雞胸肉彈嫩的關(guān)鍵：鍋中倒入5g橄欖油中火燒熱20秒，下腌好的雞胸肉，兩面各煎15秒左右使表面略微變色。

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4、接著倒入50ml清水，蓋上蓋子小火燜個(gè)2分鐘左右至水分收干，轉(zhuǎn)中火，兩面各煎個(gè)20秒，至其表面呈金黃色。
*用水汽燜熟雞胸肉，肉質(zhì)更嫩，雞胸肉充分吸收水分而更加多汁。

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嫩煎雞胸肉完成！
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V9
發(fā)表于2020-04-16 16:20:59

咖喱豆腐

1、20g洋蔥切末、60g土豆、60g胡蘿卜和200g南豆腐分別切塊焯水，備用。鍋中倒入3g橄欖油爆香洋蔥，下土豆和胡蘿卜一同翻炒至土豆變半透明。再倒入一小碗清水，加蓋燜煮至筷子能輕松插過(guò)土豆就可以了。

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2、倒入焯過(guò)水的南豆腐，加30g紅咖喱醬（牌子是麗爾泰的，不是廣告），和少許鹽炒勻，再加入15g牛奶煮個(gè)2分鐘出鍋。
撒點(diǎn)蔥花，咖喱豆腐完成！

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V9
發(fā)表于2020-04-16 16:24:58

無(wú)米泡菜炒飯

1、180g花菜洗凈切碎成菜米花（代替米飯），35g香菇切成小丁，70g泡菜切細(xì)絲，50g雞胸肉洗凈切大片備用。

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2、雞胸肉加入半個(gè)蛋清（剩余蛋清和蛋黃拌勻備用）、少許料酒、少許黑胡椒和半勺生抽腌制10分鐘。

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3、熱鍋倒3g橄欖油，下腌好的雞胸肉，小火將雞胸肉煎至表面金黃盛出備用。

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4、鍋中重新加入3g橄欖油，下香菇丁和菜米花炒出香味。

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5、倒入攪拌好的雞蛋液和泡菜丁一起翻炒大約3分鐘后，加入雞胸肉炒勻。

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6、出鍋，可加個(gè)溫泉蛋，花椰泡菜炒飯完成！

*溫泉蛋做法：鍋中放冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，燒至68度（可用廚房溫度計(jì)測(cè)好），放入室溫雞蛋，關(guān)火加蓋燜煮，每隔3分鐘重新加熱至68度再關(guān)火加蓋燜，重復(fù)4-5次，總共燜個(gè)20分鐘就好了。

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 
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V9
發(fā)表于2020-04-16 16:28:13
1#

蔬菜雞肉餅

1、120g雞胸肉剁泥+20g西蘭花碎+20g玉米粒+20g胡蘿卜碎+1勺淀粉（嚴(yán)格碳水?dāng)z入的可不加，但是加了更鮮嫩）+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽，攪勻，再加1個(gè)雞蛋拌勻，搓成一個(gè)個(gè)雞肉丸（稍后會(huì)壓扁）。

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2、平底鍋薄薄的刷層橄欖油，中小火燒至鍋熱（一定要夠熱才會(huì)外脆里軟），把雞肉蔬菜丸下鍋后，聽(tīng)著滋拉聲，用鏟子輕輕壓扁，煎3分鐘翻面再煎3分鐘，兩面金黃。

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你

蔬菜雞肉餅完成！

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V9
發(fā)表于2020-04-16 16:33:13
2#

涼拌手撕杏鮑菇

1、200g杏鮑菇洗凈，沸水鍋隔水蒸15分鐘至熟透。

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 
2、萬(wàn)能涼拌醬汁：生抽3勺、醋2勺、蠔油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉，少許糖（不加也行），拌勻。

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 
3、蒸好的杏鮑菇放涼后，手動(dòng)撕成細(xì)條放到盤(pán)子里，倒入涼拌汁拌勻。

?低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 
美味就完成啦～～～是不是特別簡(jiǎn)單！�。�

低脂又好吃的快手菜譜！適合減肥季的你
 
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V9
發(fā)表于2020-04-16 16:33:48
3#

這些菜譜，你學(xué)會(huì)了嗎！做完記得告訴我，好不好吃哦！
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V9 發(fā)表于2020-04-16 17:04:19
4#

贊�。。�
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