最近看很多人說要去擺攤。如果我去夏日夜市擺攤的話,我都想好了,就做牙簽牛肉。
它是最可愛的迷你烤串,拿在手上吃很方便。按我的佐料翻炒過,相信方圓幾米沒有不感嘆香的。而且我懂你們這些又愛吃又怕太罪惡的人的心,所以做的無油炸版,是不是很貼心?
但我是不會去擺攤的,所以你們還是學(xué)著自己做吧哈哈哈
我喜歡把牛肉切條,入口爽快一些,串的時(shí)候也比較方便。迅速炒完一整盤,牛肉鮮嫩,香料酥香,一根牙簽入口一拉,讓你吃下盛夏最幸福的瞬間。
往下拉,就當(dāng)在逛夜市時(shí)遇見了我的小攤吧。
無油炸牙簽牛肉
1、250g牛里脊肉切長條,薄一點(diǎn),加1勺油、1勺老抽和1勺淀粉,拌勻腌制15分鐘。
2、用牙簽把腌好的肉串好。
3、鍋中放入少許油,燒熱后,放入3瓣切成的蒜末爆香,放入串好的牛肉翻炒至變色。
4、接著加入1勺辣椒面、1勺孜然粒、1勺蠔油、干辣椒段和蔥末翻炒均勻。
就這么簡單,牙簽牛肉完成。
為了擺攤事業(yè),大家可以一試哈哈哈
來自:日食記