蛋糕聽(tīng)著高大上，自己會(huì)做就能吃到健康的食品。其實(shí)說(shuō)白了，手藝之外，設(shè)備也是必不可少的。
家庭蛋糕工作室，需要用的一些不必可少的設(shè)備。
1、冰箱：自己家用的冰箱如果有冷藏冷凍的功能，無(wú)需額外購(gòu)買(mǎi)。
2、烤箱：現(xiàn)在一般家庭都有一個(gè)家用烤箱，上火能達(dá)到200度的烤箱就行，同時(shí)最大可以放下一個(gè)8寸蛋糕磨具。
3、電磁爐：家用電磁爐即可，無(wú)需額外購(gòu)買(mǎi)
4、廚師機(jī)：這個(gè)需要買(mǎi)，自用的話400元左右的廚師機(jī)性價(jià)比最高。打發(fā)蛋白、打發(fā)奶油，都需要用到。當(dāng)然也可以用電動(dòng)打蛋器替代廚師機(jī)，打蛋器幾十元一個(gè)，但是很不方便，用起來(lái)很不穩(wěn)定。建議購(gòu)買(mǎi)廚師機(jī)。
5、轉(zhuǎn)臺(tái)：必須購(gòu)買(mǎi)，建議買(mǎi)質(zhì)量好一點(diǎn)的，網(wǎng)上100多的就質(zhì)量很好！
6、抹刀：必須購(gòu)買(mǎi)，專門(mén)用于蛋糕抹面。不銹鋼材質(zhì)即可，長(zhǎng)度在25-35厘米左右，幾十元的就行！
7、蛋糕切片刀：必須購(gòu)買(mǎi)，這種刀是帶齒輪的，要長(zhǎng)，在25-35厘米左右，時(shí)間長(zhǎng)了才曉得好壞！
8、蛋糕磨具：必須購(gòu)買(mǎi)，期初可以買(mǎi)2個(gè)6寸磨具、1個(gè)8寸磨具。
9、硅膠鏟子：必須購(gòu)買(mǎi)
10、裱花袋子：必須購(gòu)買(mǎi)
11、裱花嘴子：一下子不用買(mǎi)齊全，買(mǎi)最基礎(chǔ)的幾個(gè)花型嘴子就行，一般在購(gòu)買(mǎi)廚師機(jī)的時(shí)候，可以主動(dòng)要求商家給你送裱花嘴、裱花袋。
12、不銹鋼盆：數(shù)個(gè)，建議當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)買(mǎi)，直徑最大不要超過(guò)30厘米，容器要合適。
13、水果刀。
14、干凈抹布：一定要和家用的其他抹布區(qū)分開(kāi)來(lái)。
15、手動(dòng)打蛋器：一定要買(mǎi)
16、電子秤：一定要精準(zhǔn)到0.05克，
家庭蛋糕工作室需要準(zhǔn)備的原材料
材料一定要好。吃著也放心
1、雞蛋
2、白糖
3、黃油
4、牛奶：
5、蛋糕粉：面粉有很多種，一定要是低筋面粉。
6、鹽：家用食用鹽即可
7、動(dòng)物奶油
8、朗姆酒
9、新鮮水果
10、關(guān)于色素：天然健康的，
11、蛋糕裝飾物件
