最喜歡吃路邊攤的煎豆腐,疫情期間吃不著,就動手自己做吧!
準(zhǔn)備材料:豆腐3大塊,鹽一丟丟,孜然粉一丟丟,辣椒粉一丟丟,生抽一丟丟,油一丟丟,蠔油一丟丟,蔥適量,芝麻適量
步驟一:烤盤上墊油紙,豆腐切塊平鋪在烤盤上,我買的嫩豆腐,所以切的很厚,建議買中等的豆腐,太老了不好吃,鋪好后用牙簽在豆腐上扎孔。

步驟二:把醬料除了蔥和芝麻以外全部混合在一起,吃辣的根據(jù)配方多加點(diǎn),不吃辣的可以適量減少,再用刷子刷在豆腐上面。

步驟三:豆腐上撒上芝麻

步驟四:
送入烤箱,豆腐薄一點(diǎn)的上下火160度十分鐘,我選擇的是上下火180度,烤15分鐘。

步驟五:端出來撒上蔥花,就可以了,我不愛吃生的蔥,所以再進(jìn)烤箱2分鐘,出爐就可以吃了。

/辣媽小菲菲/