入冬后，還是覺得天干物燥，喉嚨發(fā)癢，杭州的空氣一年不如一年，每天灰蒙蒙的天，就算有太陽也不見藍(lán)天白云。改變不了外部環(huán)境，只能自己調(diào)理自己身心，做做美食、享受美食是最好的調(diào)節(jié)方式。
言歸正傳，銀耳和雪梨一直是清肺，潤肺的食療良品，冬天雖然要多吃熱性食物補(bǔ)身體，但時(shí)不時(shí)上來的虛火需要涼性食物來平和。“銀耳雪梨熱飲”具有止咳潤肺、滋陰生津、養(yǎng)顏美容之功效。感冒咳嗽初愈后，可多吃些銀耳雪梨羹來進(jìn)行調(diào)理。上班族沒多余的時(shí)間來煲湯做羹，所以今天介紹一種偷懶但不輸味道的好辦法，保證你一天到晚能喝到自己親手做的熱飲、甜羹、靚湯。
材料：
銀耳二大朵、雪梨2個(gè)、土冰糖一大塊、枸杞少許
做法：
1、將銀耳泡發(fā)后加水放土冰糖用燉盅隔水燉至粘稠。（啰嗦幾句：家里備個(gè)隔水燉盅相當(dāng)有必要，它自動慢火長時(shí)間燉，不用擔(dān)心燒干燒焦。一般晚上燉下，第二天早上剛好吃，或晨起燉下，下班回家正好燉爛。平常燉個(gè)排骨湯什么的，也很方便，個(gè)別品牌有一鍋三個(gè)燉盅一起燉的，剛好一家三口一人一盅。）
2、再將雪梨去皮核，切片后放入料理杯，加燉爛的銀耳，再加入一杯熱開水，粉碎至糊。
3、取杯或碗，撒幾粒枸杞，沖入滾燙的銀耳雪梨汁即成。
一杯口感潤滑、香甜可口的銀耳雪梨熱飲就做好了，其他水果也搭配也可以。很方便吧！
