【食客日記】
小湯圓的做法非常多樣，杭州這邊比較經(jīng)典的吃法就是酒釀圓子。
酒釀圓子，也叫醪糟湯圓，是無錫具有百年歷史的小吃。
不過今天推薦給大家的不是酒釀圓子，而是老家溫州的一種簡單做法。
在老家過年夜，一家人在一起，為了圖個好彩，祝福全家團(tuán)團(tuán)圓圓，
最后都會上一碗熱氣騰騰的小湯圓或芝麻湯團(tuán)。
這種小湯圓的燒法簡單，但也非常好吃。
吃膩了酒釀圓子的，可以換種口味試試；
吃不慣酒釀的，可以嘗試一下這種簡單味美的做法。
【老婆燒菜】{桂花小湯圓}
『原料』
主料：小湯圓150克、葡萄干、桂花干、山楂條
調(diào)料：白糖
『做法』
1.鍋中燒開多一點的水，放入小湯圓后小火煮（圖2），并用鏟子或湯勺慢慢攪動，
以免粘連，等小湯圓全部浮起來后（圖3），再煮1分鐘就能盛碗里了。
2.在碗里撒入適量的白糖（圖4）、葡萄干（圖5）、山楂條（圖6）和桂花干（圖7），稍微攪拌一下就能吃了。
『TIPS』
1.小湯圓浮起來之后不能煮太久才出鍋，很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點，防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄干等放入后要馬上攪拌一下趁熱吃哦，涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條，是一種叫青紅絲的東西，
一般蒸糕點的時候也會放，但我們附近的菜場和超市都買不到，
我們就用山楂條剪成差不多2CM長，0.3CM寬的細(xì)條來代替。
