對于面食達(dá)人來說，一頓不吃面都會“慌”，不喜歡吃面的人是體會一碗好吃的面能夠帶給面食達(dá)人多大的快樂。別以為只有北方的人民才喜歡吃面，面的文化遍地開花，地域和氣候的不同，造就了各地不同的面食文化，從面的形態(tài)到面的口味以及面的做法，那是說上好幾天都說不完的。
聽說吃面會上癮，湯面和拌面你更喜歡哪一款呢？
湯面派：一碗湯面，面湯是精華，好不好吃很大程度上取決于面湯好不好喝，好喝的面湯有三大特點：面湯鮮、不油膩、味道醇厚。但是不同的湯面做法，面湯也會形成比較大的差異，比如以熬好的骨湯、雞湯等作為面條的底湯，這樣的湯味道更鮮美，但是難免會有些膩。還有一種就是清湯，簡單，喝起來比較清爽。還有比較特別的湯面，會以其他的湯汁作為面條的底湯，比如豆?jié){面條就是以豆?jié){作為面條的底湯的，很有特色的一道美食哦。
選擇湯面的吃貨小伙伴多半是喜歡和面湯的，而且面湯火氣不那么重，主張養(yǎng)生和口味清淡的小伙伴肯定會喜歡湯面多一些。
拌面派：拌面好不好吃那可就取決于面條的口感和醬料的味道了，要是面條的口感不好，比如說煮的太爛了，那口感就非常奇怪了，感覺自己就像是在吃糊糊一樣，可以自行腦補一下有多難吃。拌面說簡單也可以簡單到有醬油和芝麻醬就能做成，還有更復(fù)雜一點的就是蔥油拌面、肉醬拌面等等，說著說著都忍不住咽口水。
拌面真的是越嚼越香，我想喜歡吃拌面的更不在少數(shù)，吃拌面的時候在搭配一碗好喝的湯或者是一杯好喝的飲料，別提有多愜意了。簡直就是肥宅的快樂餐呀！
