2015第十六屆中國（杭州）美食節(jié)開幕
——運(yùn)河美食嘉年華
天氣越來越冷，但是吃貨對(duì)于美食的熱度永遠(yuǎn)就不會(huì)停止。本周五，第十六屆中國(杭州)美食節(jié)如約而至。今年的美食節(jié)主題是運(yùn)河流香，美食天堂，從11月6日至11月8日，來自“世界文化遺產(chǎn)”運(yùn)河的沿線城市，萬千美食將聚集杭州，不愧為“中國休閑美食之都”。
今年美食節(jié)移師杭州大廈廣場(chǎng)
與往年不同，今年的中國(杭州)美食節(jié)選擇在杭州大廈C座廣場(chǎng)舉辦。今年的活動(dòng)場(chǎng)地經(jīng)過精心挑選，最后選定了杭州大廈的廣場(chǎng)，因?yàn)閺V場(chǎng)邊上就是風(fēng)景旖旎的運(yùn)河，做運(yùn)河主題的美食節(jié)也更加應(yīng)景，在美食節(jié)前期籌備階段，走訪了京杭大運(yùn)河北方段和江蘇段，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿昝麖N進(jìn)行了探訪，積極打造不同以往的運(yùn)河風(fēng)味。
此次美食節(jié)展示的美食精彩紛呈：
不僅有來自杭城知名餐廳、運(yùn)河沿線城市的特色美食，各縣市區(qū)的帶來了各種鄉(xiāng)味特色美食，而且有來自運(yùn)河沿線城市的特色美食，非常值得期待！
美食不僅僅在杭城
以“世界文化遺產(chǎn)”運(yùn)河沿線城市為參與群體，運(yùn)河沿線城市聯(lián)動(dòng)，中國杭州美食節(jié)將真正打造成為具有中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)內(nèi)涵的美食節(jié)，更具時(shí)代意義。以美食為主要參展內(nèi)容，多元化參展內(nèi)容，同時(shí)讓消費(fèi)者了解運(yùn)河沿線城市、都市經(jīng)濟(jì)圈美食，且品種更多更豐富，將展現(xiàn)
“中國好食材”、“杭州名優(yōu)點(diǎn)心”等內(nèi)容，使美食內(nèi)涵更豐富。美食節(jié)寄情運(yùn)河，展現(xiàn)江南水鄉(xiāng)風(fēng)情，杭州成為運(yùn)河南端城市更具代表特色，與傳統(tǒng)美食、創(chuàng)新餐飲文化相得益彰。
美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)福利大放送
在今年的美食節(jié)上，咖啡和茶樓等協(xié)會(huì)也派出了最強(qiáng)陣容，咖啡西餐企業(yè)將帶來的咖啡特調(diào)及西餐西點(diǎn)；來自各大茶樓的茶品美味，茶藝表演。
同時(shí)杭幫菜大講堂在今年還會(huì)有超強(qiáng)廚師陣容駐場(chǎng)，這可是歷年美食節(jié)最受歡迎的活動(dòng)環(huán)節(jié)。從11月6日至于8日，每天下午15:00-17:30，杭州名廚大師葉杭勝、胡忠英、楊劍銘等老中青杭幫菜烹飪大師教你學(xué)做菜教的菜都是耳熟能詳?shù)模厣?jīng)典杭幫菜及運(yùn)河菜，而燒好一道杭幫菜的烹飪技巧、食材挑選、刀功技巧，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的大師還會(huì)一一說來。
杭幫菜大講堂區(qū)域活動(dòng)安排
特別值得一提的是，此次美食節(jié)上，官方杭幫菜推廣公眾號(hào)“杭幫菜”也將上線，不少杭州知名老字號(hào)餐廳都將在微信號(hào)上進(jìn)行優(yōu)惠券派發(fā)，有興趣的網(wǎng)友可以提前關(guān)注起來了。
運(yùn)河沿線城市聯(lián)動(dòng) 以“世界文化遺產(chǎn)”運(yùn)河沿線城市為參與群體，擴(kuò)大活動(dòng)范圍，將中國杭州美食節(jié)真正打造成為具有中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)內(nèi)涵的美食節(jié)，更具時(shí)代意義。
多元化參展內(nèi)容 以美食為主要參展內(nèi)容，同時(shí)讓消費(fèi)者了解運(yùn)河沿線城市、都市經(jīng)濟(jì)圈美食，且品種更多更豐富，將展現(xiàn)“中國好食材”、“杭州名優(yōu)點(diǎn)心”等內(nèi)容，使美食內(nèi)涵更豐富。
互動(dòng)性強(qiáng) 為進(jìn)一步促進(jìn)餐飲文化和茶文化在百姓家庭的滲入，現(xiàn)場(chǎng)增設(shè)大師教學(xué)板塊和茶藝表演讓更多市民能夠在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)到杭幫菜技藝，領(lǐng)略茶都風(fēng)采，現(xiàn)場(chǎng)鑒別優(yōu)劣食材，甚至學(xué)到更多運(yùn)河沿線城市的美食特色，豐富百姓餐桌。
音樂美食美酒盛會(huì) 現(xiàn)場(chǎng)將有主舞臺(tái)演出表演，美食節(jié)互動(dòng)打造繽紛盛會(huì)。
展會(huì)設(shè)計(jì)富有時(shí)尚中國風(fēng) 寄情運(yùn)河，展現(xiàn)江南水鄉(xiāng)風(fēng)情，使杭州作為運(yùn)河南端城市更具代表特色，與傳統(tǒng)美食、創(chuàng)新餐飲文化相得益彰。
活動(dòng)日程安排
