國(guó)慶節(jié)沒回家，我在街上百無聊賴得閑逛，湖南這邊的天氣賊冷，一個(gè)人在這么冷的天兒里游手好閑是件很可怕的事，正琢磨是繼續(xù)逛街只看不買還是回家睡覺的時(shí)候，一個(gè)電話拯救了我“請(qǐng)你吃飯，快點(diǎn)”，這年頭聽到如此振奮人心的話語，除了答應(yīng)還能干什么那。
地點(diǎn)很熟悉，以前我經(jīng)常出沒，法華鎮(zhèn)路，影城旁邊，曾經(jīng)的岳陽樓大型FB聚會(huì)處。進(jìn)門前我還沒想到吃的是毛家菜，及至看到一大群武裝戰(zhàn)士穿梭于人群，才醒悟。暗笑：噱頭擺的真落伍，估計(jì)菜色馬馬乎乎吧，反正白喝醋不嫌酸，先坐下再說。
朋友是朋友的朋友請(qǐng)他，我是裙帶風(fēng)不留意掃到了，所以滿桌皆是朋友的朋友的朋友….，大家都不認(rèn)識(shí)，這樣的好處就是：我可以飽啖且細(xì)品每一道菜。百無聊賴百般饑餓的時(shí)候，我已經(jīng)研究了菜單，除了全國(guó)山河一片紅值得懷疑，其他看上去都很樸實(shí)。
冷盤就不說了，無外乎那幾樣，不過有個(gè)香辣的煎小魚，看上去很有食欲，可惜忘了名字，人老了，記性差，情有可原，嘿嘿。
雖然吃的是湘菜，但愛晚亭湘雅閣滴水洞韶山?jīng)_湖南苑等等吃下來，覺得不過就那么回事，沒讓人有特別念想。所以實(shí)話說對(duì)毛家沒有什么期待，能消磨幾個(gè)小時(shí)就算完成任務(wù)。但串串蝦上來的時(shí)候，我還是小小振奮了下。無數(shù)辣椒碎段簇?fù)碇瘘S嫩香的大蝦，微辣中稍稍有一點(diǎn)汁水，在殼與肉之間游離，先做個(gè)引子，誘惑了你與蝦肉的親密接觸，才發(fā)現(xiàn)又是一番洞天，美好的東西總是稍縱即逝，在我準(zhǔn)備進(jìn)軍第二只時(shí)，發(fā)現(xiàn)盤子已是一片殘紅。幾只蝦下去，大家的精神都起來了，稍有分神，恐就會(huì)殘羹伺候了。
紅燒肉是我的最愛，以前吃其他地方的毛式紅燒肉，覺得怪怪的，肉皮煎的起泡發(fā)硬，覺得還是上海的紅燒肉好吃，濃油赤醬，軟糯肥美。毛家的紅燒肉不同其他，塊稍大，整整齊齊，卻入口即化，一樣的紅燒，到并不甜膩，有八角的淡淡香味，下面墊了干豇豆，葷素兩相宜，不喜歡上海菜感覺的人應(yīng)該很中意這道菜。
前次在望湘園吃到一道煙筍煲，留戀至今，不想今日又見，不知道煙筍如何制成，也許是煙熏的筍干發(fā)制而成，干菜的最大特點(diǎn)就是食后滋味雋永，越嚼越香。店家似乎看出大家意猶未盡，乘勝追擊，再上一道金牌豆腐，豆腐的花樣大家見多了，豆腐丸子，豆腐蓑衣，豆腐加肉陷，今天這道做法到無奇，無非是豆腐加了餡料煎成餅狀，奇在他的餡兒，是煙筍加少許日本豆腐和火腿片制成，香而不膩，外脆里韌，加湖南辣椒醬佐食，風(fēng)味迥異，我只看到剛剛還食欲全無的mm已匙箸如飛，我？我當(dāng)然也沒客氣，一鼓作氣搶得兩塊，先霸占了再說。
吃的太動(dòng)情，忘記拍照了。
終于是期待已久得全國(guó)山河一片紅，上來一看，我差點(diǎn)昏到，臉盆大得盤子是紅艷艷匍匐著得一群辣椒(照片上盤子有點(diǎn)小，實(shí)際得盤子非常之大)，正要收筷走人，且慢！撥開云霧見天日，掀開重重辣椒，下面原來是偌大得一盤剁椒魚頭，你問我好吃嗎？我得如實(shí)向組織報(bào)告：這是目前我吃過最好吃得剁椒魚頭。剁椒魚頭這東西沒什么希奇，川菜湘菜滬菜都敢做，有魚頭有紅翻天，我自個(gè)蒸出來得敢和任何飯店得媲美�？墒敲业梦易霾怀觯~頭不僅蒸得入味，還有一點(diǎn)醬香，可通盤沒看到一點(diǎn)豆豉得影子，當(dāng)然也不能說沒有缺陷，實(shí)話說，咸了很多點(diǎn)點(diǎn)，不過別人可能覺得正好。總之這盤菜最后除了剁椒沒剩下什么，剁椒拌飯到是個(gè)不錯(cuò)得選擇，可惜實(shí)在吃不下了，臨出門得時(shí)候，看到兩mm還在糾纏一鍋蘿卜大骨湯，哎~該剩就給人家剩點(diǎn)嘛，不要助長(zhǎng)店家得驕傲情緒嘛。
是個(gè)挺不錯(cuò)的飯店，我很喜歡。
