首先要科普一下吃藜麥的好處,首先就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高含有人體所需的多種氨基酸,并且它還容易吸收和消化。

更令人振奮人心的是它的不僅熱量超級(jí)低,膽固醇為零而且還低糖。所以在國(guó)外很多減肥的人都吃它。
![[s5011]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/08/16/13/132303_dlalakml_a72b19207142cadb446a99e218fd165d.gif)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),與粥和面包等食物相比,蛋白質(zhì)含量比其他常見(jiàn)的糧食作物高,而且氨基酸組成與人體需求很接近。
![[s5025]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/11/29/10/102845_dlalakml_2d7114aca2b5c0928603b23b79662924.gif)
除了蛋白質(zhì)方面的優(yōu)勢(shì),藜麥的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等其他方面也都很全面。
藜麥不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長(zhǎng)餐后的飽腹感。研究表明,吃含有藜麥的早餐,能使人飽腹感增加,同時(shí),藜麥中的蛋白質(zhì)能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量,讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
早餐吃藜麥,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃藜麥的人體重多減了很多,并且他們的精力也更充沛。