店名：越秀·浙里
地址：杭州武林路275號新店
人均：70
疫情還比較嚴(yán)峻的時(shí)候我的好朋友馮總（現(xiàn)在是一個(gè)明明不算胖但是硬喜歡自稱為胖子的掌柜）說他要趁這個(gè)時(shí)候找個(gè)好店面，開一家真正有味兒的杭幫菜館。??多年以來的交情，我一直是很佩服他的，胖子自己就是一個(gè)非常有美食理想的吃貨，這么多年，我們一起吃過很多家餐廳，如今他自己的店開了，武林路皇后公園正門C位，而且每道菜品都非常的講究，
比如那道首圖中那道將軍鴨吧，里面放了鐵皮石斛、蟲草花、鮑魚，真是又鮮又補(bǔ)，關(guān)鍵友好在鴨湯可以續(xù)，加的是原湯，沖這一道菜就足夠讓我每周來打卡補(bǔ)身了；
胖子小龍蝦的味道也是掌柜自己研發(fā)的，正宗的湖北過來的清水蝦佐以獨(dú)家秘方，好吃到吮指；
牛蛙也是亢實(shí)得不得了，裝在鼎中，滿滿當(dāng)當(dāng)，十足過癮，蛙肉緊實(shí)，湯汁入味，連里面的配料絲瓜都好吃得不得了；
我超愛的樟茶肉松鴨，上層鋪滿了厚實(shí)的肉松，中層是酥糯的鴨肉，最下面是香脆的鍋巴，無限豐富的創(chuàng)意，形成味蕾上超越想像的層次，總之，每去都是吃一份，再打包帶一份的節(jié)奏！
還有……
廚師系出名門，原古庭的總廚，資深吃道中人應(yīng)該對古庭頗有印象。
天道酬勤，胖子用心經(jīng)營的新店現(xiàn)在已經(jīng)人氣很旺，好店推薦！13430105
