作為一個無肉不歡的饕客，最難熬的也許就是這冬日的時光了吧。天氣冷得都不想出門，不出門卻又要被自己的肚子給打敗，實在難得雙全法。想滋味火辣的火鍋，想琳瑯滿目的各種烤串，饞得只能翻家里的儲備物資。發(fā)現(xiàn)家里還有一些的雞肉，頓時有一個抖機靈的想法冒了出來。
自己動手，豐衣足食。那么今天，就用雞肉，植公子教大家做一道美味的小吃——彩椒雞肉串，解饞佐餐都是非常地適宜，而且制作也是非常地簡單，只要學會了彩椒雞肉串，后面其它的烤串，自然也是觸類旁通，可以自己簡單弄一個家庭燒烤，在冬天時候，在家吃著燒烤，是多么地舒適且愜意呀。
準備食材：雞胸肉、奧爾良烤翅調(diào)料、孜然粉、青椒、紅椒、竹簽子、圣女果、香菇、蜂蜜等。
制作步驟：
1、將雞胸肉切成幾個小塊，放在容器中，加入適當量的料酒，進行簡單的調(diào)味。
2、撒入奧爾良烤翅調(diào)料，再放入適當?shù)柠}，進行腌制入味。
3、將青紅椒和香菇洗凈，切成塊狀，圣女果清洗對半切開，放在一旁留以備用。
4、把調(diào)料加水調(diào)成醬汁。
5、將腌制好的雞肉、青紅椒、香菇、圣女果等相間串在竹簽子上，全部完成后刷上一遍的醬汁。
6、所有的雞肉串放在錫紙上，再放進烤箱，進行烤制，中途可以再拿出來刷一遍醬汁和蜂蜜，最后直到完全成熟。。
7、裝盤，撒些孜然，就可以大快朵頤了。
怎么樣，是不是很方便呢，要是不喜歡彩椒，可以再根據(jù)自己的口味加一些其它的蔬菜水果，搭配上肉，既美味又解膩，還富含營養(yǎng)，一箭多雕。
冬日美食，敬你一串彩椒雞肉串！
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