臺風(fēng)剛一走，炎熱的頭伏就來了，這周天氣炎熱的依然不想出門，而且感覺人都沒有胃口吃飯，該怎么辦呢?考拉叔叔跟你說，夏天不妨吃點(diǎn)涼菜，現(xiàn)在是吃涼菜的好時(shí)候，這時(shí)候人們的食欲會(huì)明顯的減低，吃點(diǎn)涼菜能增強(qiáng)食欲。下面就讓小編給大家推薦幾款有特色的涼菜吧。
1.
如果我說這道菜是當(dāng)下最前衛(wèi)、時(shí)髦的涼菜或許你不相信，但我要告訴你杭州的桂花已經(jīng)開了，是不是更讓你大吃一驚。7月12日，受臺風(fēng)影響，杭州的桂花被忽冷忽熱的氣溫忽悠后已經(jīng)香飄而出。這道桂花山藥是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。在西湖邊品嘗一塊香甜爽口，具有健脾固腎，補(bǔ)肺化痰的功效的桂花山藥是夏天最愜意的事兒了。具有痰飲喘咳、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精之功能的山藥遇上了暖胃又散寒的桂花，使得這道菜更是具有雙重的養(yǎng)胃功效。 推薦餐廳：花房主題餐廳
在配料中加入清涼的薄荷是云南菜的特色之一，吃起來尤為爽口。薄荷葉跟檸檬汁的味道讓牛肉清新與眾不同，牛肉的香氣與薄荷的清爽完美地結(jié)合。清涼的薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，味辛，性涼。能疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽喉，理氣。食用之后，滿腹清涼之感，會(huì)讓人心曠神怡，特別適合夏天的一道肉菜。
推薦餐廳：味藍(lán)云南餐廳
3.
星貝殼招牌沙拉
這個(gè)月杭州最火的比薩店莫過于由全國比薩冠軍主廚的星貝殼比薩。除了意式薄底的各類純正比薩和美味小吃外，綠色、健康、低脂的招牌沙拉也是店里的一大特色。看圖片鮮艷的顏色，和滿滿的配料就讓人食欲大增，馬蘇里拉芝士配上培根、生菜、雞蛋、煙熏雞肉、番茄丁已經(jīng)非常誘人，更搭配了營養(yǎng)，爽口的牛油果，一個(gè)人吃一份都不嫌多的呢。
推薦餐廳：星貝殼pizza
4.
花菇朵
“花菇朵”是“花骨朵”的諧音，就像一朵美麗的花靜靜等待最美的時(shí)間怒放。它看起來晶瑩剔透，包子般大小，圓圓鼓鼓，仿佛含苞欲放的花骨朵。面皮用越南春卷皮做成，薄如蟬翼，隱隱約約可以看見里面的餡料，餡料是金針菇、香菇、筍絲等，用佐料拌好，包裹在越南春卷皮中，口味清淡香糯，口感層次極為豐富。躲避悶熱的酷暑和蟬鳴，躲進(jìn)花季餐廳，吹著空調(diào)，點(diǎn)一瓶飲料，吃上一份花菇朵，這感覺好像是回到了青春的盛夏。
推薦餐廳：花季餐廳
5.
四月不減肥，五月徒傷悲，六月徒傷悲，七月徒傷悲······這是一個(gè)胖子的故事。但是在，杭州最具創(chuàng)意的餐廳沒有之一，“土肥圓”也可以成為主角。香糯的土豆性平味甘，具有治療習(xí)慣性便秘、和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎活血等功效，還可用于治療消化不良、神疲乏力等，簡直是夏天的絕美主食啊。土豆還是是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，能提供多種維生素和微量元素，還可預(yù)防中老年人營養(yǎng)不良、肥胖等癥，對胖子來說可以大膽放心的吃吃吃起來。
推薦餐廳：沒有之一（平民米其林）
6.
海鮮的極品燒法是白灼，這樣才保持住了原味，而牛肉最好的做法也是白煮，有些人愛吃蔥爆、辣炒這些，牛肉本味被沖得只剩三成了，不好！不好！老鄭鹽蘸牛肉不敢說是城中最好吃的蘸牛肉，但小編認(rèn)為也算是蘸牛肉中的戰(zhàn)斗機(jī)，牛筋和牛肉可以各叫半份。老鄭家的做法就是最原始的，水清煮，加一點(diǎn)姜蔥酒。許多人喜歡直接吃，當(dāng)然，也可以蘸附送的小撮微黃色的椒鹽粉，也別有風(fēng)味，這可能是夏天最清爽的肉菜了。推薦餐廳：老鄭鹽蘸牛肉
7.土豆泥
土豆泥又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內(nèi)容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。在炎熱的盛夏，吃一口香甜的土豆泥也能滿足你最簡單的食物需求哦。重點(diǎn)是：喜來稀肉的土豆泥是免費(fèi)的！還能無限量供應(yīng)！快去來一份嘗嘗吧。
推薦店家：喜來稀肉
8、
糯米糖藕糯米和紅糖的搭配的糯米糖藕是知味觀特色傳統(tǒng)美食之一，具有清涼解暑、壯陽補(bǔ)血之功效。在一大段新鮮的藕片中加入的糯米，也是南方小吃經(jīng)典的搭配了。糖藕，既韌且脆，糯米軟爛，搭配起來非常和諧，一口吃起來都是夏天的味道，讓人想起小時(shí)候用手抓著吃，吃了滿嘴巴的蜜汁的可愛表情，絕對是滿滿的回憶啊。
