店名：幸福爐魚
地址：百井坊巷20號(hào)
按理已是春天，黃昏的杭城，夕陽(yáng)隔在深厚的灰霾揮灑著薄濁的光，中山北路，又是擁堵成了一道天然停車場(chǎng)的時(shí)分。
懷念這條路的多年以前，雖然公交車那時(shí)還長(zhǎng)著長(zhǎng)圓面包的模樣，但那時(shí)道路的兩旁是枝繁葉茂的梧桐，把道路遮成一個(gè)拱形的長(zhǎng)洞，一街的風(fēng)情，道路邊側(cè)會(huì)有腳踏車駛過的散落的機(jī)械鈴聲，輕脆而悠揚(yáng)……
拐進(jìn)百井坊巷，巷頭就有一家“幸福爐魚”，或許就是沖著這店名，選擇這家店成為今天聚餐的目的地，微信圈里的定位發(fā)出去了，一個(gè)一個(gè)都還抱怨著堵在路上。
去年下半年的時(shí)候，爐魚突然間爆火了杭州城，文藝的、家常的、土菜風(fēng)的……哪家都把這道菜推上桌。放在不同店堂里，呈現(xiàn)出來的視覺效應(yīng)也不盡相同，很多美食的走紅，也是順應(yīng)了消費(fèi)市場(chǎng)的需求，低價(jià)而美味永遠(yuǎn)是流行的主因。
這家爐魚倒是有著獨(dú)特的店鋪風(fēng)格，門面上看來，更有一些鹵、醬、腌、臘的地方特色。
進(jìn)門的時(shí)候，這大塊的五香牛肉，倒是讓人咽了下口水。
店堂，干凈簡(jiǎn)致，滿墻的壁繪述說著農(nóng)家簡(jiǎn)樸的生活故事。
四碟冷盤，泡椒鳳爪、鹽水毛豆、鹽水花生、五香牛肉，樸實(shí)入味。
這時(shí)節(jié)的香辣小龍蝦的確不是飽壯的時(shí)令，感覺瘦小了些。
山藥滑炒肉片，倒是火侯把握的蠻好，肉片吃起來鮮嫩，山藥脆爽。
五花肉和羊肉烤串，味道真心是很贊的，肉質(zhì)鮮香，調(diào)味也很對(duì)口，后各又添了一盤兒。
干鍋牛蛙，一堆鮮筍片中藏著同色肉質(zhì)厚壯的牛蛙，量足而美味。
爐魚的上桌儀式有些隆重，沒想到是這么厚重的底鍋，爐魚里面中以自由的另點(diǎn)一些火鍋菜，爐魚燉煮的久了，湯汁都會(huì)很入味，金針菇配佐的味道就是極贊的。
石鍋有機(jī)魚頭，沸騰的嘟嘟冒泡著端上來，與農(nóng)家豆腐滾煮在一起，土的掉渣，卻真是的要鮮掉了眉毛的滋味。
土雞煲里，還有藏著雞肚子里的雞蛋仔，很久沒有吃過的了，童年回憶的味道。
再來一大盤兒紅燉豬腳兒，膠稠醬濃，都說是美顏的好菜肴。
人終于陸陸續(xù)續(xù)的到齊了，圍爐暖坐，慢慢的，幸福就這樣升了溫……
