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廣州最多人吃的4家煲仔飯店,包你吃出黯然銷魂感!
 




廣東有一句俗語說
“食在廣州”
啊不
“秋風(fēng)起食臘味”
可見廣州美食攻略的一大噱頭就是煲仔飯了!
相信你們最近幾天已經(jīng)真切的感受到了
廣州天氣的“急速”變化了吧
hahahhhhhh

廣州最多人吃的4家煲仔飯店,包你吃出黯然銷魂感!
 


今天美食特工隊(duì)帶你們走進(jìn)4家
最地道的老廣煲仔飯 餐廳
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廣州最多人吃的4家煲仔飯店,包你吃出黯然銷魂感!
 
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民 記 煲 仔 飯

如果是剛到廣州來的人,不留意點(diǎn)可能還真會(huì)把這家店給忽略了,因?yàn)樗牡昝嬲娴牟淮,而且招牌也是極其的簡(jiǎn)單。

老板號(hào)稱他們店的煲仔飯是“始創(chuàng)于1979年”的,emmm…這個(gè)喂月巴月巴就真的要保留意見了。

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小小的門店,里面真的只能用“人滿為患”來形容了,甚至還有很多人站著等位置,看來受歡迎的程度就不用多說了;

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點(diǎn)了一份最經(jīng)典的“臘味煲仔飯”,但他們家的生意實(shí)在是太火爆了,只能坐到了廚房的位置去了…不過這樣也是有好處了,能現(xiàn)場(chǎng)觀摩煲仔飯的制作過程。

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因?yàn)槭切迈r煲的,所以等候的時(shí)間較長(zhǎng),大概需要20min左右;終于等到了我們的了!

雖然菜心遮住了基本上遮蓋了整煲飯,但是下面可是滿滿的真材實(shí)料;聞著煲仔飯的香味,真的是立馬感覺食欲都來了!

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臘味吃下去肥而不膩,也不會(huì)太過于咸,對(duì)于普通人的口味來說,臘味的味道還是挺不錯(cuò)滴~但是讓人有點(diǎn)失望的就是它的飯 了,他們家的飯?zhí)珴窳?hellip;



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萬 興 煲 仔 飯

在不少的美食攻略上,他們都會(huì)推薦這家“萬興煲仔飯”,所以不少來廣州旅游的人,都會(huì)特意過來品嘗廣州特色煲仔飯。

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在門外你們就能直接看到師傅是怎么樣做出聞名廣州的煲仔飯了!剛好讓月巴月巴看到了一煲新鮮出爐的,哇!都冒煙了~

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聽說萬興的“窩蛋牛肉煲仔飯”還是挺出名的,所以跟著大眾的口味走,點(diǎn)了一煲嘗一嘗,是不是大家口中說的那么好吃!

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通常煲仔飯上面的配菜都是菜心為主,而他們家用的是豆角,這一點(diǎn)讓喂月巴月巴要減分了,因?yàn)楦杏X豆角沒有菜心好吃…

Q
窩蛋牛肉里的“窩蛋”是什么意思?

簡(jiǎn)單來說,其實(shí)就是在剛煮熟出爐的食物上,之際打上一個(gè)生雞蛋,用余熱蛋就能熟,還比較嫩。

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將雞蛋和煲仔飯攪在一起,嘗了一口牛肉,真的很嫩,夸張點(diǎn)來說有種入口即化的感覺。

而且米飯不會(huì)的濕干度適中,光是聞味道,就能聞出花生油和米飯融合在一起的香味,吃下去更是停不下來了!
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店名:萬興煲仔飯
地址:越秀區(qū)萬福路287-289號(hào)
人均:23元


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回復(fù)(3)
V8
發(fā)表于2018-10-22 14:59:42


陶 園 美 食

在廣州的大街小巷,你們可能都會(huì)聽過或者看到過“陶?qǐng)@美食”這個(gè)名字,但是喂月巴月巴要告訴你們,吃煲仔飯請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)這一家!

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在門口你就能看見一大堆的砂鍋放在了門口,而且用最傳統(tǒng)的方式放置香米,仿佛在訴說著它的歷史~

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保守的點(diǎn)了一份“香菇滑雞煲仔飯”,月巴月巴是早上十點(diǎn)多到了他們店,沒想到就已經(jīng)有挺多人開始點(diǎn)飯吃了,hahahahah。

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其實(shí)在煲仔飯中,喂月巴月巴最經(jīng)常吃的就是香菇滑雞煲仔飯了!因?yàn)樾迈r煲制出來的雞真的很鮮嫩~而陶?qǐng)@美食的這一煲飯沒有讓月巴月巴失望!真的太好吃了~~~

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現(xiàn)場(chǎng)圍觀老板是如何燜出這么美味與口味并重的米飯~

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(現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)圍觀)

雞肉雖然被切成了一小塊一小塊的,但這樣更好入口了,而且肉比骨頭多,每一口進(jìn)去,dandan鮮嫩在雞汁在嘴里“爆發(fā)”。
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店名:陶?qǐng)@美食
地址:越秀區(qū)德政中路310號(hào)
人均:19元


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超 記 家 庭 煲 仔 飯

一家隱藏在老居民區(qū)里的煲仔飯,附近的學(xué)生把這里當(dāng)飯?zhí),今天就來看看這家超記有什么吸引人的地方!

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果然隱藏得很深,路上還要問問人才找到了…門外有一個(gè)小小的招牌,里面簡(jiǎn)單的放置了幾張桌子。

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煲仔飯的經(jīng)典之一就是“排骨煲仔飯”了,所以當(dāng)然義不容辭的就和老板下單了一份。

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但從米飯來講的話,比起前面那幾家的來說,這家米飯可能會(huì)是屬于比較干 的,但是喂月巴月巴就喜歡這種口感,嘻嘻~

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排骨的肉質(zhì)口感很鮮嫩,月巴月巴最討厭排骨吃進(jìn)去有一股騷味,但是超記這家的排骨不會(huì)出現(xiàn)這種問題,光是這一點(diǎn)就就要點(diǎn)贊了!而且骨頭和肉能輕易分開,很多餐館現(xiàn)在都很難做到這一點(diǎn)了。
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店名:超記家庭煲仔飯
地址:越秀區(qū)倉前直街24號(hào)103
人均:25元

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煲仔飯
可以說是屬于廣州的一道特色美食了
所以如果有人問你們
廣州有什么特色菜?
廣州的哪家煲仔飯好吃?
把這篇文章分享給TA看就OK啦

V15 發(fā)表于2018-10-23 17:14:14

[/贊]
V17 發(fā)表于2018-10-24 17:59:28

看起來很不錯(cuò)啊

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