文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館（海信廣場(chǎng)店）
溜到長(zhǎng)沙吃一天，第一站就是文和友，鼎鼎大名的餐廳，算是長(zhǎng)沙的地標(biāo)性餐飲了了吧。傳說(shuō)中投資了1個(gè)億的品牌，把五六十年代的老街生活在塔樓里重現(xiàn)，空間錯(cuò)落，一秒穿越。
據(jù)說(shuō)高峰期排隊(duì)都要等兩三個(gè)小時(shí)，還好我們抵達(dá)長(zhǎng)沙的時(shí)候是中午，雖然人也很多但是基本不需要排隊(duì)，很快就輪到了。進(jìn)門的時(shí)候就很不一樣，一步步走進(jìn)了另一個(gè)世界的感覺(jué)，從21世紀(jì)穿越到了幾十年前的時(shí)光。看到這又老又舊、幾十年前的筒子樓，心想投資需要1個(gè)億？感覺(jué)就是沒(méi)拆遷完的筒子樓改造了下……后來(lái)才知道這些都是故意做舊的，本來(lái)是個(gè)好好的商場(chǎng)側(cè)樓，一步步打造成了現(xiàn)在的樣子，墻上甚至有那種看著很有年代感的尋人啟事，做的相當(dāng)逼真。
菜單也很復(fù)古，除了招牌的龍蝦這些，下面分成了十塊錢、二十塊錢、三十塊錢等幾個(gè)區(qū)塊，很多被鉛筆劃掉的代表賣完了或者中午不供應(yīng)。
【文和友龍蝦】菜名里有餐廳名字的肯定是必點(diǎn)了。龍蝦放在一個(gè)小鋁盆里端上來(lái)，量其實(shí)不大。小龍蝦味道還是不錯(cuò)的，調(diào)味挺好，越吃越辣很帶勁。小龍蝦的品質(zhì)么不算很好的，杭州很多小龍蝦店的品質(zhì)都能秒殺它。但是調(diào)味確實(shí)不錯(cuò)。
【老長(zhǎng)沙蝦尾】也是小鋁盆里端上來(lái)，盆子比文和友龍蝦的還小點(diǎn)，燒法也比文和友龍蝦更油一點(diǎn)。鋁盆里面是很多的蝦尾，個(gè)頭不大但是肉質(zhì)緊實(shí)，調(diào)味也好。長(zhǎng)沙人民真的很能吃辣啊，我一邊吃一邊直冒汗，怪不得人手一瓶老豆奶，辣的不行了就喝豆奶，豆奶喝完繼續(xù)吃……
【臭豆腐】幾年前到長(zhǎng)沙吃過(guò)黑色經(jīng)典的臭豆腐，驚為天人，覺(jué)得這也太好吃了。有這么優(yōu)秀的案例在前，這次吃文和友的臭豆腐真覺(jué)得沒(méi)啥吃頭，除了辣一點(diǎn)沒(méi)啥亮點(diǎn)了，而且很干。
【香菜頭】第一次知道香菜頭可以這樣吃，也是辣的做法，整棵香菜頭直接拿來(lái)拌的。很新鮮的吃法，倒是吃了不少。
【豬油拌飯】可能是我吃過(guò)的量最小也最沒(méi)味道的豬油拌飯了，點(diǎn)一碗嘗嘗即可。不過(guò)也就2元一碗，不能要求太高。
【爆炒肥腸】很普通的一道菜，肥腸也沒(méi)什么亮點(diǎn)，隨便吃吃，小伙伴說(shuō)里面的麻花比肥腸好吃。
總之環(huán)境是相當(dāng)有特色，菜品么除了小龍蝦調(diào)味很帶勁，別的都一般般�？赡芤�?yàn)樯馓�，服�?wù)跟不上，我們點(diǎn)完菜竟然忘記給我們下單了，等了很久還沒(méi)上菜，去問(wèn)了才知道。
還有兩點(diǎn)印象比較深的，一是客人用來(lái)扇風(fēng)的扇子是二十多年前才見(jiàn)得到的蒲扇，現(xiàn)在城里孩子都見(jiàn)不到這東西了吧；二是結(jié)完賬的餐桌都會(huì)放一只玫瑰花，代表這桌客人雖然沒(méi)走但是賬已經(jīng)結(jié)清了，挺有意思。
