店名:潮三爺海鮮餐廳
地址:上塘路183號(省人民醫(yī)院對面,朝暉公園旁邊)
潮三爺海鮮餐廳搬家了!搬家了!搬到了上塘路183號,省人民醫(yī)院對面!
這家店我吃了六年。從2013年吃到2019年,前前后后把他家菜單刷了N多遍,幾年前它還沒什么名氣的時候我們就經(jīng)常來這里喝砂鍋粥、吃小海鮮,后來它上了杭州必吃榜,很多吃貨都去打卡!店里的砂鍋粥基本每款我都喝過,也介紹了身邊無數(shù)朋友去吃,嘴巴刁的吃貨都說好。當年還特別喜歡他家雞爪煲,有次公司年會直接訂了幾十份雞爪煲。還有各種小海鮮,鮮活鮮活的下鍋,連溫州老饕都贊不絕口!現(xiàn)在住的遠了,但是每每想喝砂鍋粥,還是會跋山涉水的過來,味道一直都是這么好!
他家砂鍋粥在杭州是數(shù)一數(shù)二的,沒得挑,比什么潮中人、潮州佬都好喝!膏蟹粥、活蝦粥、烏雞粥、滑蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛奶粥……真材實料,用高湯熬粥,海鮮都是活海鮮下鍋,用海鮮的本味和干貝的鮮味把粥的味道吊出來,不加味精,鮮掉眉毛。而且份量和價格都很實在!這次點了【海鮮雜燴粥】,大概要等半個小時才熬好,因為粥都是現(xiàn)熬的,老客人很多都會提前打電話讓他們先把粥熬上~
端上來熱氣騰騰,里面有整只的膏蟹,有開過背的活蝦,有鮮美的干貝。
蟹很肥美蟹殼里都是厚厚的紅膏,蝦不用手剝,牙齒一咬肉就蹦出來,現(xiàn)熬的粥濃郁的滋味化不開,越喝越稠,平時不愛吃粥的人都是三碗起!


強烈安利新品【海鮮蒸鍋】,一鍋海鮮端上來都是活蹦亂跳的,蓋上蓋子加熱五分鐘就熟了。
有鮑魚、大蝦、蟶子、貝殼什么的,肥嫩鮮美。而且?guī)追N海鮮的成熟時間也比較接近,加熱這個時間都不會老,不像有的店等最難熟的食材熟了,別的都老了。
鮑魚相當大相當良心!吃過很多家蒸著吃的海鮮,別家即使用鮑魚也都是十五頭鮑,這里可都是十頭鮑,又大又鮮活的鮑魚蒸好真是肥啊,扯出肉來蘸醋吃,太滿足。
每次來都要點的去骨檸檬鳳爪,味道毛好毛好;其它土菜和蔬菜都隨便點,無雷區(qū),碰上幾道別的地方吃不到的特色菜,吃到就是賺到。

久違的味道,來吃的老顧客、回頭客居多,好吃不好吃,用腳投票。