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只有6張桌子，人均僅僅才30元

卻把香港街頭的好味小吃都搬進(jìn)來了

味道正宗到連香港人都服氣

今天就來打卡這家有來頭的港式茶餐廳

邦仔記香港仔魚蛋粉



1

百家雞味館老板開的港式茶餐廳

聽說這家店的老板是一個(gè)香港人，而且是百家雞味館的老板，對(duì)，你們沒聽錯(cuò)，就是那個(gè)杭州人都追著去吃白斬雞的百家雞味館。

百家雞味館在杭州火到什么程度呢？每天能賣出100多只，在杭州人的心目中始終占據(jù)著無可取代的地位。


一個(gè)香港人能做出這樣人人稱贊的的白斬雞，那么他的掌勺功力真的可見一斑了，之后他又新開了一家港式茶餐廳。


吃貨們一聽到消息就坐不住了，立刻馬不停蹄地趕去親（胡）身（吃）體（海）驗(yàn)（喝）一頓~

店面的裝修很港風(fēng)，墻上貼的都是香港電影和港式小吃的海報(bào)，電視機(jī)也一直放著香港90年代的老電影。


店面不大，只能放下6張桌子，兩張4人桌和4張2人圓桌，墻上還很貼心的寫著“繁忙時(shí)間兩位請(qǐng)坐一旁”。


2

全是香港街頭的好味小吃


香港仔魚蛋河粉▲▲▲
店里的招牌是這一碗魚蛋粉，看起來很是清淡無味，但是嘗起來真的很是爽口，湯底是由比目魚和豬骨熬制的，超級(jí)鮮！

魚蛋和魚餅都是手工打出來的，上面有一些氣孔，真的是實(shí)打?qū)嵉聂~肉做出來的，魚蛋十分的Q彈有韌勁。



里面的河粉是老板特意從廣東潮汕那邊購來的，真的超級(jí)順滑又有彈性，二師兄夾了好幾次都夾不起來，滑不溜嘰的。


港式鮮蝦云吞面▲▲▲
至于云吞面，這可能是我們最熟悉的一種港式美食了，很多港式茶餐廳里面都有，但二師兄想說，真的不是每一家都好吃。

要說到好吃，那還得看云吞、湯頭和面，邦仔記的云吞個(gè)兒大飽滿，餡兒真的非常足，里面足足的兩個(gè)大蝦仁兒。


而面條則是老板親自從廣東那邊購來的竹升面，煮好之后，再澆上用比目魚熬出來的湯頭，喝一口，那叫一個(gè)鮮~~滑溜幾口，就吃個(gè)精光。


勁辣咖喱四寶▲▲▲
魚蛋、豬皮、蘿卜......這些都是香港街頭常見的典型小吃，這道勁辣咖喱四寶真的是滿足了那些胃口小，但又都想嘗一嘗的吃貨們。

僅僅一盤里竟然豐富得有4種料。魚蛋、網(wǎng)狀豬皮、豬血和萵筍，滿滿一碗都是實(shí)實(shí)在在的食物，而不是各種華而不實(shí)的配料。




潮式鹵水牛筋腩▲▲▲
這道潮式鹵水牛筋腩也是進(jìn)店必點(diǎn)的一道菜，里面一共有牛筋、牛腩、蘿卜三種料。

牛筋真的是只能用“酥爛”兩個(gè)字來形容，夾在筷子上滑溜溜的，都要掉下來，咬起來一點(diǎn)都不塞牙。

至于牛腩就比較精，口感比起牛筋來要差一點(diǎn)，不過蘸點(diǎn)湯汁還是不錯(cuò)的，蘿卜吃起來也很爽口。


混 醬 腸 粉▲▲▲
說到腸粉當(dāng)然不是道新奇菜，但是邦記的腸粉不一樣，見過的沒多少人。


平時(shí)吃的腸粉基本都是裹著肉末、澆著調(diào)料的抽屜式腸粉，但邦記的腸粉是這樣沾醬的卷粉，這才是香港街頭常見的腸粉。


自制果味啫喱▲▲▲
聽到“啫喱”這兩個(gè)字的二師兄第一反應(yīng)是一臉懵逼，后來才知道，其實(shí)就是果凍。

邦記的果凍、甜品基本都是自制的，二師兄點(diǎn)了一個(gè)黑加侖口味的，上面是一層奶茶，下面就是黑加侖果凍。


透明的果凍在勺子上顫巍巍的，一不小心就掉下來了，酸酸甜甜的口感，在夏天吃著超級(jí)舒服又爽口！


最后，二師兄想說：對(duì)于喜歡港式小吃的吃貨們來說，這家店真的很值得一吃，味道真的超級(jí)正宗，但是港式小吃普遍會(huì)清淡一些，所以重口的小伙伴們可能會(huì)吃不習(xí)慣！

店鋪信息

店名：邦仔記香港仔魚蛋粉
地 址：建國(guó)中路282號(hào)（2號(hào)線建國(guó)北路站下車）
人 均：30元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日10:00-23:00

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回復(fù)（3）
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-05-22 22:58:25

百家雞味館的老板嗎
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-05-22 22:58:37

有點(diǎn)想去看看
贊
V17
勛章
發(fā)表于2020-05-25 10:14:10

看著都好想吃哦
贊

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