白天靠咖啡續(xù)命，夜晚靠酒精還魂。白天咖啡吧，晚上小酒吧？竟然還有這樣“兩面派”的bar？沒(méi)錯(cuò)，就是它：Crossroads，一家王思聰（校長(zhǎng)）都來(lái)打卡過(guò)的酒吧！
<地址>
Crossroads cafe & cocktail
解放東路高德置地廣場(chǎng)3幢101室一層L112（星巴克旁邊）
這次偶然之間在高德置地闖入了Crossroads三店，但是風(fēng)格卻和之前大不相同。裝修非常明亮干凈，甚至有種地中海風(fēng)格，以至于給我一種走錯(cuò)了店的感覺(jué)……
為什么這次的裝修風(fēng)格這么明亮，老板是想要早睡早起了嘛（不是）？因?yàn)檫@次還能吃到餐食啦！
這種白咖夜酒的模式，想想就hin刺激啊…
“Crossroads應(yīng)該是包容的，各種狀態(tài)的。大家可以在這里喝一杯，坐一會(huì)，聊個(gè)天，又或者僅僅是去享受這樣的狀態(tài)。開(kāi)心也好，失意也罷，總能有一杯酒，一種味道是適合的。”
Crossroads的專屬杯墊、酒吧logo，都出自股東之一的設(shè)計(jì)師李珂。和延安路、中山北路上的兩家店一樣，對(duì)應(yīng)的吧臺(tái)里，160+種威士忌依然擺滿了酒柜。
印度、澳大利亞…來(lái)自各個(gè)地方尋常難以喝到的種類，小眾和性價(jià)比高的威士忌才是這里能喝到的驚喜，就連不愛(ài)喝酒的我也被這酒的世界給震撼到了！
延續(xù)了前面兩家店的慣例，新店的專屬特調(diào)，依然以不同國(guó)家城市最負(fù)盛名的喝酒地命名，跨越8個(gè)國(guó)家的味蕾體驗(yàn)，創(chuàng)新和獨(dú)特都無(wú)法復(fù)制。 敲重點(diǎn)！這8款專屬于高德店的十字路口特調(diào)，是在其他兩家店也喝不到的味道！
高德店專屬八杯酒
不僅如此，三店的酒也采用了更多的分子手法來(lái)呈現(xiàn)雞尾酒，也和食物、咖啡一起聯(lián)動(dòng)做了很多創(chuàng)意的嘗試。
｜ 艾美莉卡（捷克-比爾森）｜
沒(méi)有哪個(gè)女孩子能拒絕的了這杯酒，顏值和口感并存，而且適口度非常高，酒精度僅10度。
用分子料理的方式呈現(xiàn)，頂部的泡沫就像一朵云，入口是甜甜的椰子香，隨后酸度與酒精滿滿用上，酸甜清爽。
威靈頓街（中國(guó)-香港）
意大利紅酒與中淺烘咖啡豆的完美融合順著冰塊滑入清新之中，每一次大口啜飲，都是不同層次風(fēng)味的遞進(jìn)。宛如漫步香港，殖民風(fēng)情與市井氣息交相輝映。
*以上兩款酒白天也能在店里喝到哦~因?yàn)槿甑牡乩砦恢檬窃趯懽謽歉浇�，so這次也做起了餐飲。
PART TWO 白天，一起來(lái)享受brunch
除了靜謐的晚上來(lái)品嘗威士忌，白天也可以過(guò)來(lái)享用brunch和精品咖啡，不愛(ài)喝酒的朋友們同樣也可以來(lái)玩！
｜ 班尼迪克蛋 ｜
會(huì)爆漿的班尼迪克蛋！外觀豐盈飽滿的水波蛋，用刀子輕輕切開(kāi)，ooops，溫潤(rùn)順滑的蛋黃如瀑布般噴涌而出，散發(fā)誘人的信號(hào)……
店里的班尼迪克蛋是比較偏土澳風(fēng)格，下面是帶有一絲絲甜味的無(wú)花果干歐包。悄咪咪說(shuō)，這個(gè)歐包真的有驚艷到我！軟硬適中、夾著好些堅(jiān)果，難怪許多客人都要求單買！
這款經(jīng)典的brunch菜品，自制的荷蘭醬汁是點(diǎn)睛之筆，搭配爽口的蔬菜沙拉和嫩滑的水波蛋一起吃，只恨自己的嘴不夠大……
Ps：店里所有的蛋都是用的可生食無(wú)菌蛋，大可放心食用~
｜ 米面包蟹柳滑蛋漢堡 ｜好家伙，放小籠的蒸籠里竟然是漢堡？！這道中西融合的米面包漢堡，剛上桌就散發(fā)出一陣陣的大米香氣，和普通的漢堡胚相比，米面包不僅更香而且也更柔軟。
一份里有兩個(gè)漢堡：
一個(gè)偏辣，里面是四川風(fēng)味香腸；
一個(gè)偏酸甜，里面是自制香草油浸小番茄和自制墨西哥辣椒圈。一分價(jià)錢，兩種口味，落胃又劃算~
別看它小小個(gè)，分量可是扎實(shí)得很，雙手拿住漢堡，觸感是剛好的松軟感，一口咬下去是先軟后脆的口感，簡(jiǎn)直大滿足！
｜ 水牛芝士番茄羅勒沙拉 ｜
清爽酸甜的小番茄裹挾著意大利風(fēng)干火腿和培根脆的咸香，在羅勒葉的點(diǎn)綴下，口感更加豐富縈繞，充滿了異域風(fēng)情~
沒(méi)錯(cuò)！這個(gè)軟乎乎的白胖子就是水牛芝士球，奶味醇厚、質(zhì)地柔軟，簡(jiǎn)單樸素卻讓味蕾記憶深刻，層層遞進(jìn)的滋味在舌尖慢慢融化開(kāi)來(lái)。
｜ 超級(jí)燕麥碗 ｜
那個(gè)……你們見(jiàn)過(guò)咸口的燕麥碗嗎？
我必須實(shí)名制表?yè)P(yáng)這碗泡菜牛肉燕麥碗，給我的感覺(jué)就像我瞬間穿越到了韓料店里。一戳就就爆的溫泉蛋，泡菜和底下的燕麥攪拌，吃起來(lái)完全就是低卡版的韓式拌飯啊！
還有一碗甜口的綜合莓果燕麥碗，酸甜可口，層次很豐富鮮明，非常適合夏天，妥妥的就是健身減脂利器。 店里都是采用剛切燕麥制作，不僅口感上會(huì)更耐嚼、更粗糙，而且保留的麥香氣更濃郁，維生素和營(yíng)養(yǎng)素也多。
｜ 必點(diǎn)甜品&飲品 ｜一整顆柿餅里，包裹著一大塊咸黃油和少許堅(jiān)果的柿事如意，奇妙的口感我竟無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)出，只能讓你們用腦海品品這個(gè)神仙滋味了。
店里的咖啡豆都是中淺烘度，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸。不過(guò)像這種DIY的咖啡焦糖脆，愛(ài)喝苦咖的就少放點(diǎn)焦糖脆，喝甜咖的就多放些，完全可以根據(jù)自己的喜好來(lái)。
芒果百香果蘇打的顏值real高，果醬都是店里手工熬制的，所以底下可以吸到一粒粒的芒果果肉，蘇打水入口有淡淡的酸甜味融化在舌尖。
在這個(gè)都市的快節(jié)奏里，忙碌時(shí)候?yàn)楹尾环琳驹谑致房冢瑥纳畹膫魉蛶Ю锾摮�，用一杯酒為人生解綁�?/div>
和朋友一起出來(lái)吃吃飯喝喝咖啡，品點(diǎn)小酒是多么美好的事情啊。
