無錫，一個很美的城市。
肉釀面筋是無錫民間的風(fēng)味特色菜肴，做法簡單來說就是將無錫油面筋塞滿肉釀燒煮，是無錫的一道家常菜，也是逢年過節(jié)必備的菜肴。最主要的是，在外地很少能吃到正宗的無錫油面筋，清水油面筋只有在無錫吃才是最正宗的。
老無錫人民喜愛的零嘴——惠山油酥，又名“金剛肚臍“�；萆接退值臉�(biāo)準(zhǔn)稱呼應(yīng)該是重油酥餅，主要選用上等面粉，以優(yōu)質(zhì)豆油和面，配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食鹽、桂花等餡料制作而成。
無錫小籠包，當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍全國。無錫小籠需選用上等面粉制作，成菜夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。因為無錫當(dāng)?shù)乜谖叮詿o錫小籠比其他地方滋味更加鮮甜。餡汁鮮甜，皮薄不漏。
無錫排骨又稱“無錫肉骨頭”，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜。選用新鮮豬子排，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎，通常可以作為宴席涼菜。酸甜可口，宴席涼菜佳選。
銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，是無錫船菜的招牌食材。多為清蒸白灼，注重食物的本身鮮味。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。
