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更新于2021-09-29 15:26:16
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 一到月餅季，杭州的大街小巷超市等等就會(huì)出現(xiàn)各種鮮肉月餅，而且也確實(shí)很多人愛(ài)吃。鮮肉月餅也是月餅中我的最?lèi)?ài)了，層層酥皮包裹著咸鮮的榨菜鮮肉，完勝其它各種月餅，而且制作起來(lái)相對(duì)更方便更容易成功。
 中秋放假，正好有時(shí)間自己搗鼓一下，平時(shí)上班，就去天街的汪寶來(lái)混是家邊上的九月生活買(mǎi)榨菜月餅，味道都很不錯(cuò)。
方子和操作過(guò)程，參考下廚房的，因?yàn)樽约阂粋�(gè)人弄，所以整個(gè)過(guò)程照片拍的不多。
自己烤的榨菜月餅
需要準(zhǔn)備的材料及方子
自己烤的榨菜月餅
準(zhǔn)備的餡料，榨菜和肉，感覺(jué)下次榨菜可以切的更細(xì)點(diǎn)。
自己烤的榨菜月餅
水油皮 和酥皮 分別揉成團(tuán)，用保鮮膜包好，靜置 30分鐘。
自己烤的榨菜月餅
包好的月餅放在烤盤(pán)中，從中間壓扁，靜置一會(huì)，同時(shí)預(yù)熱烤箱至180度。
自己烤的榨菜月餅
刷上雞蛋液，撒上黑芝麻。
自己烤的榨菜月餅
烤箱預(yù)熱10分鐘，上下火烤25分鐘，美味的榨菜鮮肉月餅就好了。
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