花了很長(zhǎng)的時(shí)間幾乎吃過(guò)整個(gè)上城區(qū)的外賣(mài)龍蝦，然而內(nèi)心還是遺憾的，脫離堂食的外賣(mài)要么肉很不新鮮要么缺斤少兩要么簡(jiǎn)陋粗糙到無(wú)法下嘴，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，外賣(mài)就意味著量少質(zhì)差？也許是從美食軟件滿(mǎn)減大戰(zhàn)開(kāi)始，也許是從大家都在比拼價(jià)格低開(kāi)始。但這也是遺憾的開(kāi)始。直到某天接到了試吃邀約，一家專(zhuān)門(mén)走外帶和外賣(mài)的小龍蝦---鮮爺，老板說(shuō)他們家只做打包外帶小龍蝦和外賣(mài)，萬(wàn)一客人一定要在店里吃，店里只有一張小桌子，只能，擠擠吃。抱著對(duì)老板的好奇，和口味的好奇，于是在那個(gè)晴朗的晚上，我去赴了一場(chǎng)小龍蝦的約。
老板說(shuō)這些都是做好放了40分鐘后上才菜的，相當(dāng)于模擬外賣(mài)送達(dá)時(shí)間。這個(gè)腦洞。到底什么鬼。
我面前的是剁椒口味，很簡(jiǎn)單明了，就是辣，又香又辣，剁椒的味道從蝦殼到蝦頭到蝦肉，混合龍蝦的香甜滲透到每個(gè)味蕾，作為食辣地區(qū)的人兒我表示很滿(mǎn)意，辣的很通透，很純粹。
拍圖太渣，我以為加個(gè)濾鏡會(huì)好一點(diǎn)誰(shuí)知道。。呵呵呵自己一臉。
一生推的絕對(duì)要算這個(gè)古法十三香，真的太太太太贊了，那個(gè)味道怎么說(shuō)，濃香？鮮香？咸香？我也不知道，但是跟吃過(guò)的其他小龍蝦不一樣，汁水的很濃稠，在嘴里散發(fā)著包裹（動(dòng)詞，不是快遞啊喂）的感覺(jué)，再加上蝦黃，以及滿(mǎn)滿(mǎn)的肉，入嘴的味道絕對(duì)滿(mǎn)足，反正我是不停的在舔手。
冰鎮(zhèn)蝦，似有似無(wú)的酒香氣，帶著似甜非甜的龍蝦味，口感很新奇，跟我以往吃過(guò)的不一樣，這道菜總有點(diǎn)熟悉但是又不一樣，反正我吃了半盆，老板說(shuō)這個(gè)是12錢(qián)的蝦，沒(méi)概念，但是很大倒是真的，我喝的常溫的啤酒，配上冰鎮(zhèn)的蝦肉，感覺(jué)毛孔都張開(kāi)了，啤酒小龍蝦絕對(duì)是完美搭配，
別人擺盤(pán)拍的跟我拍的，同樣是蝦，為毛我怕的渣。有老師愿意免費(fèi)教學(xué)么，我可以陪你吃蝦。
秘制香辣十三香，最后上上來(lái)的，我心目中的第一名。真的好體貼我們江西老表的口味，又香帶辣，反正就是我喜歡的這個(gè)味道，不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，這個(gè)辣度比較低，以我縱橫辣場(chǎng)20余年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，只有剁椒味的一半，但是把十三香和我們贛湘一塊的香辣結(jié)合起來(lái)，還原到我們當(dāng)?shù)乜谖兜氖司乓呀?jīng)很厲害了。點(diǎn)個(gè)贊。
老板說(shuō)，他們家的夜宵入駐西湖邊的天后茶餐廳，以后夜宵時(shí)間在天后茶餐廳就可以吃到堂食。
老板說(shuō)，他們家的展示店開(kāi)在慶春路雙菱路口，附近的朋友都可以打電話來(lái)訂小龍蝦，新鮮送上門(mén)。
老板說(shuō)，他們家的龍蝦只有兩個(gè)大小，7-9錢(qián)和12-15錢(qián)，不圖便宜賣(mài)太小的龍蝦。
老板說(shuō)，他們家的龍蝦其實(shí)全城外賣(mài)都可以接、
老板說(shuō)，其實(shí)，不過(guò)來(lái)吃蝦的話，也可以來(lái)撩他。
我想，這家鮮爺，我是愿意做它的回頭客。
