阿杰五香
一天賣出三千條是什么概念呢？而現(xiàn)實就是一家再普通不過的小鋪，五香雖不是廈門特產(chǎn)，但也在廈門成就了自己的一片小天地，幾乎每一家小吃店都有這味美食。五香最重要的便是外皮是否酥脆以及內(nèi)部的豬肉和荸薺的比例。阿杰五香恰好的把握了食材秘密，用料新鮮，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，于是即便在這擁擠的菜市之中，大伙也愿意為它排上一隊。
朱記手撕雞
在阿杰五香不遠的朱記手撕雞也同樣是排隊的熱門，“手撕雞”如其名，將帶骨整雞撕成絲狀，帶皮帶肉，淋上簡單的雞粉和香油，撒上白芝麻和芫荽，拌勻。成為大眾飯桌上一道可口“涼菜”。同樣的，你也可以選擇其他拌料，海帶、腐竹、豆皮也都是很受歡迎的小菜。他家的脆腸也是一絕，我的鐘愛！
浮嶼大同鴨肉粥
閩南人不只喜歡吃海鮮，雞鴨肉也是鐘愛至極。浮嶼大同鴨肉粥最特別的地方不是它的味道，而是24小時營業(yè)。想想在深夜里，總有一碗熱騰騰的鴨肉粥在路邊等你，架子上一排都是新鮮的配料，鴨肉、鴨腱、鴨血、鴨腸、鴨肝等等，一碗鴨肉粥加著鴨湯熬制，美味不言而喻。許多老廈門半夜回來都會在這停留，來上一碗，一個人靜靜的吃完再回家。深夜中的胃，就此得到滿足。
好德來姜母鴨
開了幾十年的老店，位于中山公園附近的百家村。遠遠的就能聞到姜母與鴨肉在砂鍋里散發(fā)出來的香味。有幾個當?shù)厝伺抨牬虬喿�，奇怪呢怎么這里沒有坐的地方，老板說客人來這里都是打包帶走的，現(xiàn)在需要打包都必須在qq群上面預(yù)約，由于位置的原因，大部分客人吃姜母鴨都很隨意，路邊找一家就可以吃到，但是只有這一家能夠一直占據(jù)著姜母鴨榜首的位置，只有少部分挑剔的吃貨客人才會找到這一家。
醬油芒果
芒果的吃法最常見就是直接生吃了。也有更多其它更間接的吃法就是制成芒果汁，夏日最暢爽的芒果冰沙與甜品屋里的芒果西米露，泰國正宗的芒果干等等，一切能提煉芒果香味的各種吃法，應(yīng)該都被愛吃的人類用盡了。在廈門有一種讓你意想不到的吃法，這里的芒果竟然是蘸醬油吃的。聽老廈門人介紹說這種吃法可以去甜膩助消化。第一次見到時候覺得太不可思議了，芒果還有這種吃法！！
