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更新于2021-05-25 14:17:38
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回復(fù)

農(nóng)歷二月廿七，春分，是春季九十天的中分點(diǎn)，是萬條垂下綠絲絳，是桃花歷亂李花香，也是天街小雨潤如酥的時節(jié)。

天氣逐漸回暖，整個人都感覺懶洋洋的，打個哈欠，伸個懶腰，這大概就是春天最舒服的樣子了。

呼吸著春天的空氣，感受著春天的溫度，還要品嘗春天的味道。然而，春天的味道是什么？

是春草攢動的味道；是雨后泥土的味道；是草莓的味道；是菠蘿的味道......是清新又沁甜的味道。

春天是什么滋味？我居然做出來了！
 
馬上又到周末了，閑暇之余自是離不了美食的相伴。美食君帶來的春日小卷，嫩滑的蛋皮卷著香脆的土豆絲，再搭配爽口的神秘醬汁，精致有味，是下午茶必備點(diǎn)心之一。

春 日 小 卷

春天是什么滋味？我居然做出來了！
 
土豆300g/雞蛋2個
沙拉醬9勺/黃芥末1勺/水淀粉2大勺
黑胡椒/檸檬汁少許/鹽適量
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回復(fù)（8）
V10
發(fā)表于2020-04-03 14:35:56

1.大碗里加入沙拉醬、黃芥末、少許檸檬汁、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，備用。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:36:42

2.土豆去皮切絲，煮一鍋沸水加入少許鹽和色拉油，煮至斷生撈起過涼水。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:38:12

3.土豆絲瀝干水份，加入3大勺調(diào)好的醬，然后攪拌均勻。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:38:53
1#

4.碗里打入兩個雞蛋，加入少許鹽、2大勺水淀粉，攪拌均勻后過篩。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:39:39
2#

5.平底鍋燒熱，倒入少許食用油，用廚房紙涂勻，倒入一大勺蛋液鋪平煎熟，晾涼待用。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:40:20
3#

6.蛋皮鋪上土豆絲，壓緊再卷起來。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V10
發(fā)表于2020-04-03 14:41:00
4#

7.切成小段豎起，然后擠上剩余的醬汁即可。
春天是什么滋味？我居然做出來了！

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V17
勛章
發(fā)表于2020-04-07 11:11:22
5#

真是厲害的了
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