我對(duì)千島湖的美食是有執(zhí)念的，多年前幾乎每月要自駕去一趟千島湖，目的只有兩個(gè)吸氧喝魚(yú)湯，那個(gè)時(shí)候杭州城建進(jìn)度很快，霧霾嚴(yán)重，而且我和孩子是真的愛(ài)喝千島湖的魚(yú)湯啊，隔斷時(shí)間就會(huì)饞蟲(chóng)作崇，于是當(dāng)時(shí)最喜歡的出行目的地之一就是千島湖。直到邵賢彬先生把的“山村收菜計(jì)劃”帶到杭州，也真的是把淳安千島湖的全部美食都盡數(shù)“搬”來(lái)了，而亞運(yùn)后的杭州空氣質(zhì)量也大大提升。至此吃淳安千島湖的美食再也不用疲于奔波！
菜品推薦
千島湖濃湯魚(yú)頭
“淳牌有機(jī)魚(yú)頭+8小時(shí)高湯=鮮到掉眉毛！”
店里招牌中的招牌！所有魚(yú)頭均來(lái)自千島湖淳牌有機(jī)魚(yú)，每條魚(yú)都有專屬“身份證”二維碼可溯源28。魚(yú)頭現(xiàn)殺現(xiàn)燉，豬油煎香后加入滾燙高湯慢煨，湯色奶白如牛奶，入口濃醇鮮甜，完全沒(méi)有土腥味！豆腐吸飽湯汁，咬一口直接爆漿，連干三碗都不夠！
千島湖暖鍋
非遺美食+圍爐儀式感=冬日治愈神器！
淳安非遺花豬肉暖鍋升級(jí)版！銅鍋四層堆疊：底層是高山蘿卜、香菇等素菜，上層鋪滿千島湖散養(yǎng)花豬肉，肥瘦相間、皮厚Q彈，肥而不膩。溫火慢燉后油脂滲入湯汁，肉香與蔬菜的清甜完美融合。圍爐而坐，暖胃又暖心！
尖椒小炒土豬肉
“辣得過(guò)癮，香得上頭！”
精選高山散養(yǎng)土豬肉，肥肉煎出油渣香，瘦肉嫩而不柴，搭配青紅鮮椒爆炒，辣味直竄鼻腔卻不上火！一口肉一口米飯，妥妥的下飯神器！據(jù)說(shuō)連建德人都夸這辣度夠勁～
酒釀饅頭diaodiao包
“像9又像6，一口咬出好運(yùn)來(lái)！”
淳安人逢年過(guò)節(jié)必吃的吉祥美食！手工捏制成逗號(hào)形狀，寓意“蒸蒸日上”“早生貴子”。用自制甜酒釀發(fā)酵，口感蓬松柔韌，帶著淡淡酒香，空口吃都停不下來(lái)！還可以蘸魚(yú)湯或夾小炒肉吃，別有一番風(fēng)味。
[啤酒] 千島湖淳牌魚(yú)頭伴侶啤酒
“魚(yú)頭+啤酒=神仙CP！”
千島湖啤酒專門(mén)為淳牌魚(yú)頭定制的限量款！麥香濃郁，口感清冽回甘，完美中和魚(yú)頭的厚重感。冰鎮(zhèn)后配鮮辣小炒肉等都是絕佳
餐廳特色
獨(dú)棟小樓+包廂，適合約會(huì)/商務(wù)宴請(qǐng)，有停車(chē)位（寸土寸金的延安路鳳起路段有停車(chē)位可是王牌）；食材每日從千島湖直送，開(kāi)放式廚房看得見(jiàn)的新鮮。
添喜的Tips：
提前預(yù)訂包廂，周末節(jié)假日爆滿！
