清明時(shí)節(jié)雨紛紛，最近杭州一直陰雨綿綿，情緒也跟著很低落，朋友說有家火鍋挺不錯(cuò)的，請(qǐng)我去搓一頓。
店名叫尋xun-森系火鍋，開在武林路嘉里中心附近，一進(jìn)門就滿眼綠植，果然很森系。
店里空間很大，有包間有露臺(tái)，因?yàn)閬淼猛砹耍梦恢枚家呀?jīng)被占用了。就隨便落座，好在桌間距都很大，環(huán)境還是可以的。
霸氣酥肉
一整條酥肉也沒覺得很霸氣，剪刀剪開后也就幾口，不過酥肉肥瘦相間，蘸上配好的辣椒粉口感還是很棒的。
空運(yùn)毛肚
一盆毛肚看得出來很新鮮，服務(wù)員說自己的食材都是從重慶空運(yùn)過來的，吃起來確實(shí)很新鮮，也不會(huì)像某些火鍋店的毛肚那樣異常的脆，吃起來很放心，開始不懂為什么毛肚也要整片的上桌，在桌上再用剪刀剪開，服務(wù)員說是因?yàn)榭梢愿鶕?jù)客人的喜好剪大塊毛肚或是小塊。
現(xiàn)切牛肉
現(xiàn)切牛肉也很新鮮，品質(zhì)和專門賣牛肉火鍋店的差不多。不過大師傅的刀工好像不太過關(guān)。
牛羊拼盤
這個(gè)肉看起來就很像合成肉，煮起來也容易散，對(duì)比之下讓我不太滿意。懂行的看看是不是合成肉。
魷魚仔
辣鍋里煮出來還是有點(diǎn)腥氣，差評(píng)
大刀腰片
這家店大師傅的刀工果然不過關(guān)，腰片切的也不是很好，不過倒也不影響味道。
小香腸
加工后的肉制品我都不太愛吃，好在朋友喜歡，也沒浪費(fèi)。
菌菇拼盤
擺了個(gè)生長的造型，菌類我向來是愛吃的，火鍋必須點(diǎn)啊。
海帶苗+炸豆皮
海帶苗和炸豆皮好評(píng)，煮在番茄鍋里吸滿湯汁很好吃。
贈(zèng)送了茉莉玫瓏蜜瓜雪頂，豆花布丁和小果盤是不限量的，不要錢的就很香，哈哈哈哈
鍋底選的是雙拼鍋底，辣度重慶辣，但實(shí)際上并沒有重慶火鍋那么辣，還是有改良的。蘸料會(huì)送到桌子上，不用起身懶人福音哈哈哈
最后要夸一夸店里的服務(wù)是真的好，吃的時(shí)候紅油跳了一下，我下意識(shí)有個(gè)往后躲的動(dòng)作，服務(wù)員看到了默默的就拿來了圍兜，走的時(shí)候把口罩落下了，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后一路小跑下幾層樓梯給我送來一個(gè)全新的口罩。衛(wèi)生間里有準(zhǔn)備漱口水，門口有準(zhǔn)備祛味香水，老板想的很全面很周到。
最后總結(jié)一下，味道還可以，服務(wù)和環(huán)境很OK，適合情侶約會(huì)。下次還會(huì)再來。價(jià)格稍貴，兩個(gè)人五百多，不過不用自己掏錢我也不心疼，吃完火鍋心情果然好了一點(diǎn)。哈哈哈哈哈
