
我們需要準(zhǔn)備好新鮮的雞翅,去骨。這個(gè)過(guò)程很簡(jiǎn)單,先用廚房剪刀把兩邊的脆骨剪掉,之后把剪刀伸進(jìn)去,按照骨頭的走向把肉剪開(kāi)就可以啦
調(diào)味是用兩片姜切成粗條,兩勺黑胡椒,一勺醬油一勺蠔油,半勺老抽上色,還有一茶匙的鹽,抓拌均勻腌漬20分鐘。如果嫌麻煩的話可以用奧爾良腌料或者烤肉醬代替
把買來(lái)的蝦滑解凍后擠入雞翅內(nèi),擠的過(guò)程中速度要慢一點(diǎn),這樣能擠進(jìn)去更多的蝦滑,我用了八個(gè)雞翅中配一袋蝦滑,這個(gè)量剛剛好,大家可以參考一下
放入空氣炸鍋,170度烤20分鐘,中間翻面就可以啦,想要表皮酥脆一點(diǎn)的話可以最后用190度烤3分鐘
這個(gè)雞翅的做法真的絕了,一咬下去滿嘴都是鮮美的汁水,雞肉和蝦肉的鮮味真的讓人感到特別幸福,而且不用吐骨頭真的太快樂(lè)啦

