需要準備雞胸肉切成絲，如果覺得切絲費勁的話，切成薄片也是可以的，青椒就切成和雞肉一樣的形狀就好，這一步是為了美觀，然后準備兩瓣蒜切片，還有兩勺剁椒就好啦
雞肉需要簡單的腌制一下，加入兩勺白胡椒粉去腥，一勺醬油，一勺老抽，抓拌均勻，喜歡吃辣的也可以加入兩勺辣椒粉
拌勻之后需要在雞肉上噴一層油，這樣可以更好的鎖住肉的水分，而且炒的時候也不用再放油了，一舉兩得呀，腌5分鐘就可以啦
鍋燒熱之后保持在中火，把腌好的雞肉平鋪進鍋里，先不用著急翻動鍋，等1分鐘，看見雞肉邊緣變白，就可以開始翻動啦，讓大部分雞肉變色，就可以開始下一步了
把雞肉推到一邊，可以少補一點油，之后直接把準備好的配料全都放進去翻炒，炒到能聞到明顯的蒜香就可以啦
因為我們要拌面，所以需要一些湯汁，可以加入少量清水，一勺醬油，一茶匙鹽，一點味精，給這個澆頭煮2分鐘，這樣不僅食材味道融合的更好，拌面的湯汁也更有味道，不然按照平時炒菜的鹽量，拌面會很淡，面條不入味
最后把澆頭倒在煮好的面條上就可以啦，其實偷懶的話，直接用方便面也沒問題哈哈哈，這碗面可是色香味俱全~廚房小白也能輕松駕馭，趕快試試吧！
