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三杯雞是一道江西名菜，因烹調雞肉時加入米酒、醬油、香油各一小杯而得名。烹制此菜不能放湯或加水，以保留其原汁原味。三杯雞的烹飪技巧以燜菜為主。
把雞翅處理好,擱冰箱浸泡著的,大家也可以這樣,記得蓋上保鮮膜)3.鍋燒熱,放入麻油(不需要真的一杯,雞翅本來就是個出油的菜)4.放入浸好控干水剁塊的雞翅,兩面煎黃5.把雞翅扒到一邊,放入紅蔥頭和青椒碎,炒出蔥香和椒香6.放入適量東古一品鮮和客家黃酒(我看到很多三杯雞...
今天的中餐來的有點晚。不過好吃呀！三杯雞，牛肉萵筍丁，土黃瓜雞蛋湯！看著還不錯！
只是務實的做派和不錯的味道。也許是老板的學生情結，這家店在發(fā)展期就在財經大學和民族大學旁邊也開了店。餐廳做的是地道的江西土菜，大師傅從老家請來，贛西口味。原料講究，筍干，擦菜都是從鄉(xiāng)下收購而來；腐竹來自高安；豆豉、米粉、煌上煌醬鴨運自南昌。招牌菜——糯米排骨、三杯雞...
其實就是紅燒雞腿肉哈哈哈
我想做三杯雞，杭州哪里可以買到九層塔啊。。還有新鮮的薄荷葉。。跪求。。跪求。。
克，財神蠔油1瓶（907克），九江雙蒸米酒3瓶（610/瓶），味精125克，金蘭油膏150克，李錦記豆瓣醬、陳醋各200克，甘草片30克，美極鮮味汁、雞精各50克。制作：將所有用料放入鍋內，小火熬至溶液濃稠、糖全部溶化，即可出鍋。適用范圍：制作各種三杯菜，比如三杯雞...
就是其中一家值得拔草的店~羊蝎子和筒骨煲，店里的兩大特色，再適合這個季節(jié)不過了！熱熱乎乎的一大鍋，而且價格很實惠喔~1元=半山小館100元代金券藏在龍湖天街的一家臺灣菜館，裝修的風格真的是非常小清新，每次走過就被吸引到。店里的美食也是顏值與口味齊飛，值得點贊！三杯雞...
三杯雞
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