冰皮月餅原本從香港傳過(guò)來(lái)的。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時(shí)保存在冷藏里。
最近正是草莓大量上市的季節(jié),看到一個(gè)新方子關(guān)于雪媚娘的,所以昨晚也做了下。 外皮基本用的就是冰皮月餅的方子。外皮做了三種口味的,分別是原味、抹茶、草莓味。 餡料用的是豆沙包裹整顆新鮮草莓。不過(guò)我感覺(jué)下次用淡奶油包裹草莓口感也會(huì)不錯(cuò)的哈。
中秋美食:冰皮月餅加章魚(yú)小丸子!自己動(dòng)手,豐衣足食!
首。雖說(shuō)這個(gè)調(diào)查取樣在北京,排行榜不一定完全有權(quán)威性。但換到杭州,像采芝齋、翠沁齋、五味和、知味觀、樓外樓等出品傳統(tǒng)月餅,頗受中老年人喜愛(ài),但是,年輕人更傾向于咖啡館、冰淇淋店、面包房出爐的新型月餅是不爭(zhēng)的事實(shí)。星巴克、哈根達(dá)斯的冰淇淋月餅、面包店的蛋黃酥、冰皮月餅...
每年農(nóng)歷八月十五日,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)。作為中秋節(jié)的重要習(xí)俗,月餅成為人們團(tuán)圓時(shí)節(jié)對(duì)親人的思念和祝福的寄托。“以新媽媽的身份,在這個(gè)特別的日子里給自己和家人一份特別的禮物,真是太有意義了!“9月12日,杭州國(guó)泰御璽兒月子會(huì)所舉辦了DIY冰皮...
轉(zhuǎn)老大房冰皮月餅5盒。百威團(tuán)圓大禮包5盒,百威月團(tuán)圓5盒,原價(jià)108現(xiàn)價(jià)70,原價(jià)188現(xiàn)價(jià)140,原價(jià)118現(xiàn)價(jià)80,低價(jià)出售。 微信zlllaz07
51年,杏花樓集團(tuán)是上海至全國(guó)餐飲業(yè)老字號(hào)品牌集聚最多的企業(yè)之一,上海杏花樓有限公司) 5 好利來(lái)(行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),十大月餅品牌,最具規(guī)模的大型現(xiàn)代化無(wú)菌食品工廠之一,北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司) 6 安琪(國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省冰皮月餅...
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