涼粉是一道很有名的小吃,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱贊:“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿,晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意,只管涼來不管酸。” 涼粉種類繁多,用豆類、米類或山芋的淀粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟后冷凝成塊,俗稱“涼粉’。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。
原諒我的重口味,早餐就吃炒涼粉!昨晚餓了,好久不做飯,家里什么材料都木有,意外翻出從老家?guī)У募t薯淀粉,做了涼粉,果然比超市買的豌豆淀粉做出來口感更好。后面那盤留著下午拌個川北涼粉吃!炒涼粉教程:(凌亂,啰嗦,希望大家看得懂。)炒涼粉做法:做涼粉:紅薯淀粉或豌豆淀粉加...
絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。“因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思!薄 ∠闹吝@天,除食面食外,我國有的地方要食涼粉...
天熱學(xué)做涼粉,待水開將調(diào)好的綠豆淀粉一勺一勺的放入鍋中攪拌,再次燒開后,倒入盆中等待自然冷卻。剛燒好涼粉是透明的,待冷卻后就變成白色塑料樣子了。請問這是哪里出的問題呢?
少量的冷開水(加糖或蜂蜜都可以)調(diào)勻再用沸開水沖入,立即迅速攪拌成稠狀即可食用。 3、葛粉還是降火佳品,老少偕宜。它還是消暑降火佳品,感覺內(nèi)熱時,經(jīng)常煮來吃。長痘痘可以用它來降火的,抑制痘痘生長。冬天吃火鍋或吃燒烤多了,拿它來降火是最好不過了。夏天,可以當(dāng)消暑的涼粉...
相信大家都在甜點(diǎn)店里吃過這個玩意吧?但是在吃的時候你有沒有想過他是怎么做出來的?當(dāng)然自己做也是可以的,方法很簡單。食材:黑涼粉 適量;水 適量;椰汁(椰漿) 適量;小西米 適量;蜂蜜 少量過程:1、準(zhǔn)備好資料2、取100ml的冷水把50g的黑涼粉調(diào)成無核糊狀3、倒入...
這樣的涼粉吃過沒?看看怎么做的吧?
生煎包.(蒸餃,水餃,煎餃),油條,芝麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、(綠豆粥,營養(yǎng)粥)等 曾食坊:早餐粉/面類——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,螺螄粉,長沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,冰涼粉...
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