小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動(dòng)物,學(xué)名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區(qū)稱剌蛄。在分類學(xué)上,克氏原螯蝦的地位是:節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、蜊蛄科、螯蝦亞科、原螯蝦屬。
便吃,比如河豚、石頭魚等,在日本,只有持有河豚處理執(zhí)照的人才可以處理這類魚。如果在飯館里,有三種方法可以辨別是否加入了化學(xué)品:魚鱗的創(chuàng)傷處如果是草綠色,不要以為這是青苔;魚鰭一般是白色的,而用了孔雀石綠的魚鰭是藍(lán)色或者綠色;魚體色澤鮮亮! 〖讱ゎ悇(dòng)物如貝類、小龍蝦...
今天吃小龍蝦
眼下正值“早春檔小龍蝦上市期。在湖北潛江,當(dāng)?shù)氐男↓埼r憑借優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和緊俏的行情,受到消費(fèi)者和收購商的青睞。價(jià)格腰斬至17元/斤在潛江市熊口鎮(zhèn)新林村,凌晨時(shí)分蝦農(nóng)就開始捕撈小龍蝦了。養(yǎng)蝦大戶蔣代元從事小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)十年,如今他和家人共同承包了村里的40畝...
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