著名中醫(yī)博士羅大倫：不是要吃素，是看清了不敢吃肉
2015-11-14 醫(yī)護之家 自然的恩典
談到吃素，我們知道素食有很多的好處，除了素食成分對身體的利益，還有對精神的利益。著名中醫(yī)博士羅大倫對素食從不理解到一個素食主義者的過程中悟道：吃素可以不僅僅是因為信仰，更大益處是為了自身的健康著想！
下面就讓我們看看這位中醫(yī)博士的發(fā)自肺腑的忠告吧！文章來源：醫(yī)護之家微信公眾平臺。
我是東北人，東北人喜歡吃肉，這是大家都知道的。我也不例外，那叫一個愛吃肉，什么紅燒肉、鍋包肉，怎么吃都不夠。
剛到北京那年，考完博士等著發(fā)榜的時候，住中央電視臺的家屬樓，我就曾經(jīng)一時興起，大清早做了紅燒肉，然后打電話把樓上樓下的哥們叫來。早餐吃紅燒肉，大家全都暈了，哪兒有早餐就是紅燒肉的啊，后來放嘴里一嘗，都覺得不錯，結(jié)果都給吃光了。還曾經(jīng)愛吃白切雞，上海小紹興的。以前在上海的時候，經(jīng)常去吃，覺得簡直是人間美味，幾天不吃都覺得虧了。
但是，等讀了博士，事情就轉(zhuǎn)變了，我的很多轉(zhuǎn)變都是在北京中醫(yī)藥大學(xué)發(fā)生的。那個時候，去食堂總是遇到同學(xué)們吃得很簡單，我很奇怪，開始以為是大家生活水平不好，吃不起肉，后來在一起一聊，敢情，這些同學(xué)都是素食主義者啊。
我上一屆的博士，叫陳松鶴，是位北醫(yī)畢業(yè)的西醫(yī)高材生，結(jié)果卻從頭學(xué)了中醫(yī)。她是位佛教徒，非常地虔誠，吃的絕對是素食。還有幾位同學(xué)，有類似的經(jīng)歷，有的與宗教有關(guān)，有的是出于健康的考慮。結(jié)果，我發(fā)現(xiàn)大家都吃素，我反而成了另類。最后我思考再三，終于也吃素了，這一吃，也覺得不錯。
這里，我和大家聊聊素食的事兒吧。
我雖然對佛教充滿了恭敬，但是，開始吃素的時候，卻不是因為宗教，而是從醫(yī)學(xué)的角度和同學(xué)們討論，最后決定吃素的。原因是，現(xiàn)在的肉問題太多了。
農(nóng)村過去養(yǎng)一口豬，需要一年的時間，到了春節(jié)，才挑一頭大的殺掉吃肉，這是正常的生長過程。殺一頭豬，要過很長的時間，所以，我們不能每天吃到肉。
現(xiàn)在不同了，我們中國十幾億人，每天都要吃肉，這是一大難題，怎么解決呢？讓豬快長唄，于是，我們發(fā)明了很多飼料，豬吃了，兩個月就長大了。
這種飼料里面有什么，我們想想就知道了，留在豬肉里面多少，我們也多少能猜到一些。這不僅僅是我們國家的事兒，國外也是這樣，這是全球性的。有國外的學(xué)者統(tǒng)計了，說目前往家畜身上使用的各種藥物，包括激素和抗生素，有兩千七百多種，這些藥物保證了，動物可以快速、安全地長大，長得肥胖，肉多。
但是，各位想想，這些東西最后可都是我們跟著吃了啊。除了家畜，其他的肉食也是這樣。比如養(yǎng)蝦，我前幾天還聽朋友說，老婆懷孕了，想吃蝦，那就吃吧，于是就買了很多。其實這個蝦也不安全，我知道現(xiàn)在都是蝦池養(yǎng)蝦了，飼養(yǎng)者不斷地往里面撒激素，這樣蝦兩個星期就長得很大了。
我以前說過，我的一個兄弟，妻子患了乳腺癌，我問她喜歡吃什么，結(jié)果她是非常喜歡吃蝦，一頓自己可以吃兩盤，這里面有很多雌激素。我們知道，乳腺癌就是和雌激素紊亂相關(guān)的。
大家都說海參好，我也知道，那是養(yǎng)生的東西，但是現(xiàn)在也是飼養(yǎng)的，為了除去池子里面的水草，需要往里面撒藥，這些藥，海參就不吸收嗎？
還有螃蟹，什么大閘蟹的，以前都是秋季才有黃啊，后來我發(fā)現(xiàn)，如今任何時候都有黃了。我的母親曾經(jīng)連著買螃蟹吃，說都有黃，我突然醒悟，這個季節(jié)怎么會有黃呢？絕對是用激素了，后來一打聽，果然如此，于是堅決不讓母親再買了。所以有人說了：第一個吃螃蟹的人，其實不算勇敢，現(xiàn)在敢吃螃蟹的人，才是真的勇敢呢！
不斷地有朋友問，自己的小孩子怎么這么早就發(fā)育了？上次我介紹了一個朋友的孩子，去找婦科大師柴松巖給看，柴老上來就說，這是吃出來的，以后不要吃什么什么了……
激素會導(dǎo)致什么呢？以前美國對于絕經(jīng)期的婦女，都主張補充雌激素口服，后來不這么干了，為什么呢？因為發(fā)現(xiàn)腫瘤的患病率上來了，一研究，原來和補充雌激素有關(guān)，于是這種做法就停止了。
其實，現(xiàn)在我們的腫瘤發(fā)病率已經(jīng)非常地高了，與肉食相關(guān)的大腸癌的發(fā)病率就直線上升，有報告稱“北京市癌癥發(fā)病情況，1996年是1955年5.2倍”，其中大腸癌增長是6倍多。當(dāng)然，惡性腫瘤的發(fā)病率原因比較多，空氣污染是主要的，食物結(jié)構(gòu)的改變也是主要的。
也就是說，我們現(xiàn)在總是聽說周圍的誰和誰得腫瘤了，可能有人認(rèn)為這是錯覺，是信息溝通比以前順暢了吧？其實不是，這些研究數(shù)據(jù)告訴我們，現(xiàn)在的發(fā)病人數(shù)確實已經(jīng)成倍增長了。有英國醫(yī)學(xué)專家考察了我們的狀況后說，中國的惡性腫瘤發(fā)病率還沒有完全暴露出來，再過十年，將會是高峰來到了。
肉類的熟食就更沒譜了，一般在做肉的時候，會放入嫩肉粉。比如烤牛肉，現(xiàn)在我們會發(fā)現(xiàn)，這些牛肉越來越嫩了，以前咬不動的牛肉，現(xiàn)在怎么變得入口即化了？有一次，我?guī)椭粋�飯店老板安裝了有線電視，他們那里本來是沒有線路的，我找了朋友，結(jié)果老板非常感激我。
有一次他推心置腹地對我說：“我現(xiàn)在自從開飯店，自己都不敢吃烤牛肉烤羊肉串了。因為這些肉都是用嫩肉粉做的，你想啊，能把牛肉腐蝕成這樣，吃到胃里面，你的胃不也給腐蝕了嗎？”
這個老板說的對，嫩肉粉里面加入了一些溶解肉類蛋白纖維的物質(zhì)，這些東西，對人的消化道同樣是起作用的，我們的胃整天被其腐蝕，后果可想而知啊。
還有，有的肉類加工好以后，變得顏色很紅，這是為什么呢？這是因為里面添加了大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可以使得肉類發(fā)紅，它的具體作用是使得肉類不腐爛，可以多賣幾天，但是這個亞硝酸鹽是可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺的，而這個亞硝胺是可以致癌的。
一般香腸制作的時候，添加的亞硝酸鹽國家是有標(biāo)準(zhǔn)的，但是小商小販自己做的話，那可就沒有標(biāo)準(zhǔn)了，為了多存放幾天，他們是敢多添加一些的。我經(jīng)�？粗u熟食的大盆里面，肉類都是紅紅的，心想，我的天啊，放了多少的亞硝酸鹽啊。
這些問題想多了，就會覺得現(xiàn)在的肉其實和以前的肉不一樣了，里面人工添加的東西太多了，雖然這樣肉類的產(chǎn)量大了，我們都可以吃得起了，但是代價也大，里面有著很大的風(fēng)險。
寂靜法師開示
寂靜法師在授課中講到：用中國的“陰陽論”也可以幫助我們認(rèn)識健康。通常生病、有災(zāi)難就是因為陰氣重，我們學(xué)會把陰轉(zhuǎn)化成陽就好了。素食是屬陽的，肉食是屬陰的，吃肉接受的是陰氣，吃素接受的是陽氣。動物的內(nèi)臟是最陰的，為什么？因為動物的內(nèi)臟沒有見過太陽，但是植物是天天沐浴在太陽下的。
我們知道發(fā)怒時的媽媽不能給孩子喂奶，為什么呢?因為發(fā)怒的時候奶水是有毒的。那更何況是有知覺的動物，當(dāng)動物被殺的時候，是痛苦還是歡樂? 是憤怒還是祥和? 所以，可以想象動物在被殺的時候是不是有毒的? 是不是把痛苦的信息放在肉中了。
當(dāng)然，我們不是否認(rèn)科學(xué)家的研究，吃肉是有營養(yǎng)，但是只是對我們的肉體有營養(yǎng)，而那些動物被殺時存留在身體的負(fù)面信息積累在我們身上，積累多了就會生病。更會對我們的靈魂有害，這叫聚陰。事物是陰陽和合而生的。很多腫瘤或是癌癥，就是因為聚陰太多，慢慢積累就成熟了，便長出了包塊。所以我們要吃素。
