在比賽現(xiàn)場(chǎng),五支隊(duì)伍和他們的帶隊(duì)師傅,要在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)做出四道菜品,經(jīng)過(guò)專業(yè)老師的點(diǎn)評(píng)角逐“食神”稱號(hào)。
在比賽區(qū),各組選手分工有序,刀法精湛,儼然一副大廚的模樣。來(lái)自“舌尖上的商大”團(tuán)隊(duì)的吳黎明正在處理主打菜“食神擺尾”的原材料草魚(yú)。
只見(jiàn)他麻利地擦干魚(yú)身上的水分、剁下魚(yú)頭魚(yú)尾、雙面橫切去骨、45度斜刀片魚(yú)……一連串的動(dòng)作和專業(yè)的手法,引得評(píng)委嘖嘖稱贊。
在表演區(qū),太極和舞劍剛?cè)岵?jì),書(shū)法與《驚鴻舞》同臺(tái)展現(xiàn),詩(shī)歌朗誦《記憶里的味道》、話劇《炒餅的故事》等更是搏得臺(tái)下陣陣喝彩。
隨著節(jié)目的進(jìn)行,后臺(tái)選手所做精致菜肴被一道道端上了臺(tái),香味彌漫了整個(gè)會(huì)場(chǎng)。經(jīng)過(guò)專家評(píng)審的專業(yè)鑒定和大眾評(píng)委的嚴(yán)格考量,“天地燴”團(tuán)隊(duì)最終奪得桂冠。
來(lái)自冠軍團(tuán)隊(duì)的馬繼偉是此次比賽中為數(shù)不多的男選手之一。“有人覺(jué)得男生參加這個(gè)比賽很奇怪,我卻認(rèn)為,會(huì)做菜的男生最帥。”他笑著說(shuō),“其實(shí)我經(jīng)常在廚房幫媽媽打下手,這次師傅教我做了松子鱸魚(yú),今年過(guò)年回家,我一定要自己掌勺,在媽媽面前露一手。”
據(jù)了解,浙商大舉辦“食神爭(zhēng)霸賽”一方面是為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新意識(shí),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力;另一方面希望希望學(xué)生通過(guò)培訓(xùn),能夠與父母分享做菜的樂(lè)趣,過(guò)年回家給家人做頓年夜飯,傳遞愛(ài)與美食。
“這次的活動(dòng)讓我們了解到不少學(xué)生對(duì)烹飪十分感興趣。”浙江工商大學(xué)后勤服務(wù)中心副主任梁文駿說(shuō),目前已向教務(wù)處申請(qǐng)開(kāi)設(shè)烹飪選修課,到時(shí)將請(qǐng)學(xué)校的國(guó)家特一級(jí)廚師上講臺(tái),注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在校習(xí)得一項(xiàng)新技能。”