在比賽現(xiàn)場,五支隊伍和他們的帶隊師傅,要在兩個小時內(nèi)做出四道菜品,經(jīng)過專業(yè)老師的點評角逐“食神”稱號。
在比賽區(qū),各組選手分工有序,刀法精湛,儼然一副大廚的模樣。來自“舌尖上的商大”團隊的吳黎明正在處理主打菜“食神擺尾”的原材料草魚。
只見他麻利地擦干魚身上的水分、剁下魚頭魚尾、雙面橫切去骨、45度斜刀片魚……一連串的動作和專業(yè)的手法,引得評委嘖嘖稱贊。
在表演區(qū),太極和舞劍剛?cè)岵,書法與《驚鴻舞》同臺展現(xiàn),詩歌朗誦《記憶里的味道》、話劇《炒餅的故事》等更是搏得臺下陣陣喝彩。
隨著節(jié)目的進行,后臺選手所做精致菜肴被一道道端上了臺,香味彌漫了整個會場。經(jīng)過專家評審的專業(yè)鑒定和大眾評委的嚴格考量,“天地燴”團隊最終奪得桂冠。
來自冠軍團隊的馬繼偉是此次比賽中為數(shù)不多的男選手之一。“有人覺得男生參加這個比賽很奇怪,我卻認為,會做菜的男生最帥。”他笑著說,“其實我經(jīng)常在廚房幫媽媽打下手,這次師傅教我做了松子鱸魚,今年過年回家,我一定要自己掌勺,在媽媽面前露一手。”
據(jù)了解,浙商大舉辦“食神爭霸賽”一方面是為了培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新意識,增強團隊合作能力;另一方面希望希望學(xué)生通過培訓(xùn),能夠與父母分享做菜的樂趣,過年回家給家人做頓年夜飯,傳遞愛與美食。
“這次的活動讓我們了解到不少學(xué)生對烹飪十分感興趣。”浙江工商大學(xué)后勤服務(wù)中心副主任梁文駿說,目前已向教務(wù)處申請開設(shè)烹飪選修課,到時將請學(xué)校的國家特一級廚師上講臺,注重理論與實踐相結(jié)合,讓學(xué)生有機會在校習(xí)得一項新技能。”