燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。燕窩主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)。
我們都知道燕窩是大補的營養(yǎng)品，燕窩中的成分有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原，但是你知道有一部分食品是不能和燕窩一起食用的嗎？下面我給大家介紹一下。
燕窩不能和什么一起吃：
燕窩不能和含蛋白酶的食物一起吃：如菠蘿，獼猴桃，木瓜等。因為燕窩中含有珍貴的燕窩酸，燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)。和含蛋白酶的食物同吃，會分解燕窩中的蛋白質(zhì)，破壞掉燕窩的營養(yǎng)價值，錢不白花了嗎。
燕窩不能和酸性食物一起吃：如檸檬、梅子、山楂等。燕窩和酸性食物同食，會造成燕窩中的蛋白質(zhì)凝固，不利于人體的吸收。
燕窩不宜和辛辣的食物同吃：燕窩是珍貴的補品，比較適合清爽的食物一起吃，和辛辣的食物同吃會增加腸胃的負擔(dān)，引起消化不良，不利于燕窩的吸收，我想也沒有人把辣的東西和燕窩一起吃。
燕窩不宜和破肺氣的食物同吃：如荸薺（又叫馬蹄）、薄荷、金桔等。
不宜食用燕窩的人群
1、脾胃虛所致脘腹冷痛、泄瀉者；
2、脘腹脹滿、嘔吐、苔厚膩等癥者；
3、對于食用雞蛋過敏者；
4、對于服用阿斯匹林靈過敏者；
5、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質(zhì)不容易消化；
6、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負擔(dān)；
7、兒童吃燕窩沒多大意義；
8、感冒發(fā)熱者不可服用；
9、體質(zhì)較寒的孕婦不宜服用。
