金秋時(shí)節(jié),芳菲桂花、板栗飄香。
每年一到這個(gè)季節(jié),杭州這個(gè)城市就特別的迷人,
隨處走走都能聞到空氣中彌漫著沁人心脾的桂花香;
而這時(shí)候的大街小巷,
還有一種香味兒勾引著我們吸著鼻子往跟前走,
那就是糖炒栗子的香味。
糖炒栗子,如果你和我一樣有興趣的話(huà),
完全可以在家里泡制哦。
在家做糖炒栗子,集合了烤箱版、微波版、高壓鍋版和炒鍋版。
有了這四個(gè)方法,我想沒(méi)有烤箱、不敢用高壓鍋等等這些原因都
不成問(wèn)題了,相信四種方法總有一種適合你。
這層先總結(jié)下四種方法的優(yōu)缺點(diǎn),具體做法從下一層開(kāi)始。
四種方法
讓你在家玩轉(zhuǎn)糖炒栗子
優(yōu)點(diǎn):干凈、香糯
缺點(diǎn):制作時(shí)間稍長(zhǎng)
優(yōu)點(diǎn):用時(shí)最短
缺點(diǎn):四種方法里最難掌握的一種。不易掌握時(shí)間,
時(shí)間稍過(guò)頭,栗子中水份丟失容易發(fā)硬。
優(yōu)點(diǎn):香糯
缺點(diǎn):栗子表面不是很干爽,吃的時(shí)候容易把手
弄臟。還有用過(guò)后的高壓鍋比較難清洗。
炒鍋版糖炒栗子優(yōu)點(diǎn):四種方法中口感最好,香糯并且表面最干凈。缺點(diǎn):炒制時(shí)間長(zhǎng),需要一定的臂力。 [
本帖最后由 月亮晶晶 于 2010-11-2 10:22 編輯 ]