春菜，也就是長葉芥菜

味微苦，做菜煲，煮粥都很不錯哦

關(guān)于春菜長滴啥樣

親們看下面的圖片即可

看似很老，嘗起來卻先嫩口

當(dāng)然今天沒有清炒

今天送上腌制酸菜

比在外面買得絕對安全有味

親們也可以換成其它綠葉蔬菜哦

再者就是拉分拉人氣的小廣告了

呵呵呵還要堅(jiān)持幾天吧

呵呵呵。。。。。。。

還望多多支持一記先哦

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謝過親們先,活動中有你有我,才精彩.加油親們,還有加油自己。如果親們手里也有關(guān)于米的PP，親們也可以點(diǎn)曬米飯 贏單反 搶大米來參加哦。




一備好所用春菜（其它蔬菜也行）



二：泡洗干凈，再晾干水份（這最好提早一晚洗好，隔天早上就可以腌制）。



三：湯鍋加水燒開。



四：入春菜。



五：微焯至春菜變色出水。。



六：將焯制好的春菜夾至容器里。



七：加入適量細(xì)鹽。

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八：再將焯制的湯水放涼也加到容器里，以滿過春蔬為準(zhǔn)。



九：放至陰涼處，五天。



十：這是腌制三天的樣子哦。



十一：這是腌制五天的樣子。
以上的腌制，我是分別錯過二次，各拍了過程，呵呵湊起來腌制的整個過程，前面的春菜有點(diǎn)難看哦，呵呵輕拍一點(diǎn)哈。。。。




接著就拿它來炒至油渣酸菜





一：備好所作材料。



二：肥肉切下下鍋，煎炒至出油成油渣，將姜絲及蒜末下鍋炒香，再將酸菜切丁下鍋。



三：加入適量細(xì)鹽。



四：加入適量白砂糖。炒至入味。



五：關(guān)火加入雞精即可。







[ 本帖最后由 LOVE牛牛 于 2011-9-29 10:15 編輯 ]