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更新于2021-10-31 21:58:24
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回復(fù)
食材：吉利丁10克，小圓奶酪75克，牛奶160毫升左右，糖酌情添加。這配方應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，只是操作過(guò)程不太行
看網(wǎng)友說(shuō)，小圓奶酪是可以融化的。剛好當(dāng)時(shí)為娃囤了一大堆，好安排。
這是篇翻車(chē)的自制奶酪棒分享
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首先，涼水泡吉利丁，由于過(guò)程不熟悉，邊查攻略邊泡，時(shí)間太久，吉利丁片被我泡成了果凍。
這是篇翻車(chē)的自制奶酪棒分享

直接把牛奶和奶酪倒鍋里直接煮，溫度一高，水乳分離了。OK 這時(shí)候就可以和我心心念念的奶酪棒say Goodbye了。
最后看著還沒(méi)分離出來(lái)的湯水，還不心，加入泡好的吉利丁和糖，攪拌融倒入模具中。順道嘗了嘗多出來(lái)的奶液，這味道真銷(xiāo)魂。
看看自己買(mǎi)的可愛(ài)模具 改天再戰(zhàn)吧
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下圖是我理想的成品
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現(xiàn)實(shí)中的成品
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回復(fù)（8）
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-10-23 09:45:02

也很棒了
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熊吖的翻糖蛋糕
V15
勛章
發(fā)表于2021-10-23 19:19

棒棒的最后進(jìn)了垃圾桶
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