周末閑來做個面包，查看了家里的食材，有個香蕉熟透了沒人吃，就用它吧，來個香蕉面包，當(dāng)作女兒下課零食也是不錯的 材料：香蕉一個，雞蛋一個，酵母3克，牛奶180克，高筋面粉250克，葡萄干若干 步驟：（第一次做，沒想不起來拍照） ①將一根熟透的香蕉壓成泥，打一個雞蛋，放入酵母和牛奶，攪拌均勻 ②繼續(xù)加入葡萄干和面粉，攪拌至無干粉狀態(tài)，如果香蕉和雞蛋比較大，可適當(dāng)增加面粉 ③將攪拌好的面團(tuán)附上保鮮膜醒發(fā)15-20分鐘 ④將醒發(fā)好的面團(tuán)放置在面板上，用搟面杖搟成長方形，然后上下左右進(jìn)行折疊，然后擠壓成團(tuán)，放入烤盤再醒發(fā)半小時 ⑤醒發(fā)好后用刀劃上幾道，放入空氣炸鍋，先150度烤15分鐘，然后翻面150度再烤15分鐘后出鍋剛出鍋的面包外皮酥脆內(nèi)里超級軟，雖沒加糖也很香甜，適合新手在家嘗試制作，零失敗